一位「老闆級」的病人，由於他經常出外應酬，在短短數年間，體重激增了四十磅，亦因此高血壓和高血脂病患接踵而來，當然最佳的解救方法是「減肥」。但首次見面，他即道出苦衷：進餐期間，那些東道主若覺得他「小口小口地吃」或「久久不吃」，便會認為他不識抬舉；反過來到他當家作主時，他又發現「主人不吃，客人也不吃；主人吃，客人才吃」的情況。所以，每當出外應酬，總要表現得「狼吞虎嚥」，不得不吃。最後，他的總結是減肥是一件很不容易的事。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d$ ^, j3 s$ l7 G
* j- V5 {; b' [5 @! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。遇到此情況，筆者通常會提供以下建議，以助在宴會上減少熱量和脂肪的攝取： " I' E) T6 Q2 p, P* D+ i! a
l. 拿取食物時，避免選擇大片或厚片的食物。
. w+ @6 D" i# B/ Xwww2.tvboxnow.com2. 盡量選取放在盛載碟面的食物，這可減少攝取高卡汁料。
* l" ]4 i* R8 {5 iwww2.tvboxnow.com3. 進餐時，多飲白開水，令肚子有少許飽脹感覺，這樣便更容易控制食量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @: b. w) r+ B3 c
4. 遇到「力勸進食」高脂肪食物的情況，用一些婉轉拒絕的藉口來推卻，例如：「我的胃有少許不舒服」。
2 y3 C$ q# O- Q8 y; ~+ t* `2 I( z5. 如真的被朋友強迫飲酒，同樣地可以說一些「善意謊言」來推卻。舉例說：「前陣子不舒服，現在還正在服藥，所以不大適合飲酒。」 5 U# f$ }& V6 f
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當然，在沒有應酬的晚上，更要吃得清淡一點，以彌補之前超吃的問題。以下的食譜，最適合出外「大魚大肉」後進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }. T; Q! {# v
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; l1 A# c( b9 V公仔箱論壇香菇鯪魚球粥 8 V) s J; V$ `' s4 ?! k8 w
% ?1 { E; C! o. h% s. B8 W材料（2人分量）
/ |9 r1 G/ k: Z+ M' Rtvb now,tvbnow,bttvb冬菇 2隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 q; s& D: b5 y2 S
鯪魚肉 2 4 {. H5 A" G: X- P Y& D
西芹 2條
( v! z* A5 G9 E9 o; Mtvb now,tvbnow,bttvb白米 大半碗
5 Z9 P8 F8 ]1 W% U公仔箱論壇薑 2片
" d6 f' N3 w. K2 j- e# m7 |公仔箱論壇水 4杯
( @( N) w$ e3 D, Q* P7 e: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
; z: S! P% k9 g+ z! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 1茶匙 公仔箱論壇" q8 T( @0 v- r. p2 ]$ Q4 ?8 W* n) G& `
鹽 1/3茶匙 公仔箱論壇! {# k1 v3 K) {0 N: v. I* Z
胡椒粉 少許
$ i" G3 E: D+ v! }, T1 b! v做法： / E! l8 M. Y/ K
1. 冬菇去蒂，洗淨，用半杯水浸軟，切絲，水留用。 ) j. u" ]! u3 f
2. 西芹切粒，備用。 公仔箱論壇! J" p" b6 }4 v; _
3. 鯪魚肉以醃料拌勻，醃十五分鐘，將手沾少許水搓成圓球狀，備用。 ( x$ z# D. u7 H$ B8 J7 h+ W
4. 薑切絲，備用。 # |6 B+ y( M9 N/ S4 h' c8 x! e
5. 白米洗淨加水煮至稀爛，加入薑絲、鯪魚球、西芹粒及冬菇絲，用慢火煮十五分鐘，即成。 " i$ v6 i7 @5 z* _5 ?/ C3 m
熱量（1人分量）：250卡路里
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發表於 2008-6-24 12:13 AM
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