媽媽們秉著中國人勤儉持家的美德，習慣收拾菜尾，有些長一輩的媽媽們習慣自製豬油、雞油煮菜增加香味，但這樣的飲食習慣，卻常會造膽固醇上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 r* h6 j$ c8 |7 @9 v1 ]
^3 l9 G2 U6 K0 _" a; M耕莘醫院安康院區營養組營養師陳怡君表示，體內膽固醇來源，三分之一由食物中獲得，三分之二由人體自行合成。膽固醇是細胞膜組成的主要成分，是合成荷爾蒙、維生素D的原料。人體須要適量的膽固醇，維持正常的生理機能，不宜過低或過高。公仔箱論壇& G3 ?# @" H4 c1 k
4 M+ Q' k6 s2 Y) }- M8 c/ M7 b一般評估膽固醇的指標分兩種：高密度脂蛋白膽固醇俗稱「好膽固醇」，男性應大於40mg/dl，女性應大於50mg/dl，規律運動能增加HDL-C。低密度脂蛋白膽固醇俗稱「壞膽固醇」，與動脈粥狀硬化有關，理想值應小於等於100mg/dl。
: j, S6 f4 {7 @$ z2 i! [% ptvb now,tvbnow,bttvb
0 `; `6 ~9 L; h4 R, btvb now,tvbnow,bttvb陳怡君建議，每餐可攝取2份肉類(1份約為1兩肉、1顆蛋)；膳食纖維攝取可減少腸道對飲食攝取的膽固醇吸收；避免攝取高膽固醇食物如：蟹黃、蝦卵、魚卵等，飽和脂肪酸高的動物油、反式脂肪精緻的麵包、蛋黃酥或餅乾。 公仔箱論壇* C N9 F: U! b
. G% X% E) c! t9 ~1 @) K, A
k5 R& L2 L0 H( }* x0 k# s公仔箱論壇7 {& T8 {! e+ c
tvb now,tvbnow,bttvb3 o+ n: W1 X/ X
# k+ L$ l# Y, j, G. z1 @" ^" O
台灣新生報 |
發表於 2016-10-26 12:21 PM
| 
