現代人因為工作忙碌的緣故，根本沒時間料理自己的三餐，所以幾乎都是外食族。一般餐廳的餐點相較之下來得油膩、重口味，長期之下容易導致體重控制不佳、心血管疾病等健康問題。今天就來教大家怎麼用電鍋就能做出好吃又方便製備的健康料理，透過多種營養食材的搭配，完成一道低卡的南瓜堅果炊飯。
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+ S' \+ W( n f, G+ Etvb now,tvbnow,bttvb超容易製備的南瓜堅果炊飯，低卡又美味！www2.tvboxnow.com4 S! K) u3 h% i! v( O
南瓜堅果炊飯食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: b$ l/ m+ Y9 n6 a' ?
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材料／
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米60公克、南瓜100公克、甜椒60公克、綜合堅果10公克、薑片3公克、牛奶50毫升。tvb now,tvbnow,bttvb) D) G' [5 l+ A3 I
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調味料／tvb now,tvbnow,bttvb. H# g8 q8 @8 o! l% X: F
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鹽巴、胡椒粒少許。6 B( z. \* E& G! o1 z: d* Q
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熱量／
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3 U! a; z1 G \' ]www2.tvboxnow.com350大卡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _, l ^% A9 H# [
2 J. _- ?- Y! j& gtvb now,tvbnow,bttvb作法／公仔箱論壇6 t! k/ N& S7 T3 J' j
% _4 K8 M* T1 h1 W2 z公仔箱論壇南瓜切塊，甜椒切丁。
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白米洗淨後泡水15分鐘，瀝乾。
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所有食材放入電鍋，外鍋加一杯水就可以按下電鍋開始煮。
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9 i3 V5 ^2 k2 ~, w3 _# ~" I# t電鍋跳起後，撒上適量調味料，再將炊飯翻鬆即可。
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) r. M) _0 I+ [5 H* Gwww2.tvboxnow.com南瓜高纖低GI，是減重的好幫手。
9 g# e( q/ m% y1 W2 g5 Q( etvb now,tvbnow,bttvb南瓜高纖維、低GI，取代主食好飽足www2.tvboxnow.com. J# k# M/ h0 w/ {# Q7 @$ X
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南瓜的膳食纖維較一般主食類，如：米飯、麵食都高出許多，GI值亦較低，可以增進腸胃蠕動、幫助排便，將部分主食以南瓜代替，不但能增加飽足感，也有助於血糖控制，延緩飢餓時間。
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堅果好處多多，營養價值非常高，富含不飽和脂肪酸、蛋白質、膳食纖維、維生素E、礦物質等營養素。
8 ~8 w) F S3 {. M# E* _% @堅果富含MUFA、膳食纖維、礦物質，適量攝取好健康: r* m" I. N. K$ R+ n; e
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堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸（MUFA），可以增加體內好的膽固醇（HDL-c），降低壞的膽固醇（LDL-c），也是維生素E的優良天然來源，適量攝取可以增進心血管健康；另外，堅果也富含膳食纖維、鎂、鉀等礦物質，都是維持正常生理機能和抗氧化不可或缺的元素。公仔箱論壇. f: E* S& I* H& K2 C
" C# D1 t$ ]8 ?" Q3 O公仔箱論壇營養師小叮嚀www2.tvboxnow.com; X" m6 [6 s U5 Q. F
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堅果雖然營養又美味，但在飲食代換中屬於油脂類，熱量可不低，因此要特別注意食用的份量。建議每天攝取一份堅果，份量大約為一湯匙（5顆腰果/2顆核桃/5顆杏仁/10顆開心果），這樣的熱量大約等於1茶匙(5克)的油脂。吃堅果時記得控制攝取量，過量食用反而容易造成肥胖哦！ |
發表於 2016-12-1 02:02 PM
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