是日食星拱照，一頓閒常午膳，竟然一口氣品嘗得到十分可口的當造時鮮：
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/ T4 z p( A& }# A. q一、清湯鮮草羊煲；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v& h; k5 \. S) A+ Z; |- M& g
$ [0 L$ d6 d7 @ x1 ~) C二、鮮冬筍豆胚；3 G3 e; u/ F7 e* N* B
2 U" Z: h, F1 z& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三、香煎新鮮大馬友。8 Y$ I4 M# ^$ g: g$ f0 u
8 c1 u7 Z6 G3 `: `% Cwww2.tvboxnow.com三數友好在「富嘉閣」午膳，原擬隨便吃些點心粥麵，「阿一真徒」李文基說，是日機緣巧合有幾樣好東西不可錯過，除了新鮮草羊，不但有鮮嫩冬筍和豆胚，更還有一條即早出水的重逾十斤大馬友尤為難得。/ ?: O' e2 n5 c& F, w! N
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「富嘉閣」的「清湯羊腩煲」捨配雙冬、枝竹紅炆勾芡之法。新鮮草羊真醇豐美肉味更為彰顯，正投合羊癡口味。
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& p! Y+ V3 z' q/ n; c: n) S公仔箱論壇近年新鮮草羊價格飛揚，原隻也取價160元一斤，每份「清湯草羊腩煲」肉料成本也要百餘元，故每煲330元取價相當克己。公仔箱論壇 x0 n! M7 n- ^* o
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當造冬筍與豆胚來價也不便宜。冬筍每斤近30元，一斤筍除去筍頭筍殼，可供入饌的筍肉僅得二両左右，每両成本要達15元，比罐頭筍貴許多。
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$ Q7 [0 F# Z, D. X9 o5 ntvb now,tvbnow,bttvb豆胚是最嫩的豆苗，每斤要逾百元，但百分百可用，成本經濟效益甚高。www2.tvboxnow.com, q2 s. U7 _; Y6 O) x) l: t- @
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入冬之後馬友當造含脂量豐，特別香滑甘美素為知味食家所珍，故取價亦不在游水海鮮之下，像這條重逾十斤者索價也要2000元。: F9 E& Q: J3 J( `) c
% ]( ~9 { M: V c6 wwww2.tvboxnow.com含脂量豐大馬友最宜切厚件煎烹，滋味遠勝西餐「三文魚扒」。 |
發表於 2016-12-12 04:09 AM
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