[甜品] 木糠蛋糕 / 木糠布甸

方法一
材料:

淡忌廉 500克tvb now,tvbnow,bttvb2 U/ {. J$ a( H7 T( X  J
煉奶 5湯匙' K! V7 B7 R7 |9 L2 w
馬利餅 1筒
6吋蛋糕模TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \( i3 ]" ^5 a6 |2 m: a

做法：
1. 先把馬利餅弄碎www2.tvboxnow.com7 ?7 H  U9 p: N
2. 以電動打蛋器將淡忌廉打至企身，加入煉奶打勻，放入唧袋，5 n: e' Z; c( v  G! W# A) y9 H, h
3. 在蛋糕模以打圈方式唧一層忌廉，
4. 篩上一層馬利餅碎，
5. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，
6. 再唧一層忌廉，篩上一層馬利餅碎，再唧一層忌廉抹平，
7. 放進冰箱內，冷藏至硬。          ! d" H/ Q9 D  l' H) c3 I
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方法二

材料 (8 吋蛋糕圓模)
淡忌廉  500 毫升  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g7 m. T0 q, n8 b/ y0 z
煉奶  120 克
嘉頓馬利餅  1 筒  www2.tvboxnow.com2 c  }1 X! T  u# v( D8 Y: j
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1. 馬利餅先用木棍捍碎或用機磨碎備用
2. 將淡忌廉用打蛋機打成cream 狀（約打至 7 成企身）
3. 然後再將煉奶加入淡忌廉中，再將忌廉打至 8 成企身便成（亦可打至 9 成企身）  公仔箱論壇6 l9 {/ i5 Y/ N
4. 先加餅碎於蛋糕模內，將（3）放入唧袋中打圓唧一層，再加餅碎，如此逐層逐層（可做 3 層），最後在餅面上再加餅碎便成，亦可用相同方法放進小杯中（就可以不用唧袋）
5. 食法有兩種, 一是放入冰箱雪硬，另一種則是放進雪櫃下格

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馬利餅係超市有得買

心得:
1 淡忌廉要用President，因此種淡忌廉打至８成企身後較適合用於慕斯及布甸類
2 淡忌廉打至 8 成企身的意思是用打蛋器往上拉時，形成的角稍有傾斜，有一點彎曲（打至 9 成企身亦可）

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