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[千奇百怪] 椰子油超健康? 美心臟協會揭「風險」:會增加壞膽固醇


▲椰子油被美國心臟協會認為會增加體內的壞膽固醇。


在許多人眼裡,天然椰子油是目前世界上所發現具最多功效的天然油脂!但美國心臟協會最新建議卻指出,天然椰子油和牛油、黃油一樣不健康,其中所含有的飽和脂肪會增加「不好的」膽固醇。

根據《英國廣播公司》的報導,椰子油號稱比動物油更健康,但美國心臟協會卻不這麼認為。攝取過多含飽和脂肪的飲食會提高血液中壞膽固醇的水平,可能造成動脈堵塞,增加心臟病及中風風險
有研究指出,過去判斷油品對於健康好壞,依據飽和脂肪的含量,在椰子油中含有82%的飽和脂肪,相較於奶油(63%)、牛油(50%)及豬油(39%)都來的高,說明其會增加體內的壞膽固醇
對於人們聲稱椰子油中的其他脂肪仍是健康的選擇,美國心臟協會認為這說法沒有實際根據,他們建議人們應該減少攝取飽和脂肪,平均一天不該吃超過30公克,一般女性則每天不該攝取超過20公克為佳;最好能以不飽和脂肪植物油,像是橄欖油或葵花油等替代。
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