返回列表 回復 發帖

[千奇百怪] 他把冰塊加到米飯裡去煮 結果出乎意料(圖)


他把冰塊加到白米飯裡去煮,結果出乎意料!



米放得越久,水分就越少,怎樣煮都生硬。
難道舊米就不能煮出美味的米飯了嗎?
答案是「當然可以」。
下面來介紹日本人的煮飯方法,
簡單的加入一種東西就可以讓舊米變超好吃!
舊米不太美味,也總是有點生硬。
但是,只要放入家家戶戶都有的一種東西,舊米也會變得美味!


他把冰塊加到白米飯裡去煮,結果出乎意料!(圖片來源:Adobe stock)


方法如下:
1、煮飯前先放兩三粒冰進去。
2、放冰後注水至眼見的水位線。
3、放置15分鐘後,跟平常一樣的煮飯。
只要這樣做就可以煮出充滿光澤的米飯!


舊米不能煮出美味的米飯嗎?(圖片來源:Pixabay)


為什麼放入冰塊就能變美味?
1、放入冰後,水分就可以一粒粒浸透進入米芯,煮出美味的米飯!
2、米冷凍過後氨基酸的數量增加,令美味度增加。
3、加入冰後,製作甜味的分解酶素在80度會停止分解,
所以加冰後可延長其工作時間。
超級簡單方便的方法,在家煮飯的時候都可以試試!
Truth can not be deleted by any means
返回列表