据新加坡《联合早报》报道，许多人天气炎热就会大吃绿豆汤、喝凉茶，为了自己的健康着想，饮用凉茶，还是应该谨慎选择，必要时可请教医师。
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许多人天气炎热就会大吃绿豆汤、喝凉茶。! d2 m( e) z7 x: d
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凉茶的作用一般是用以清热解毒、去湿生津、清火、明目等。但不少人对凉茶只知其一，不知其二。对凉茶的认识存在着一些误区。郭美伶医师分析其中原因。公仔箱論壇) r" |: C- W8 _1 v. e2 [
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误区1、喝凉茶不管体质？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N5 X5 i8 W; I1 v; Z+ X
: p6 V1 S% h: C; q+ _www2.tvboxnow.com天气炎热，暑气难耐，在气候反常的时候，虚火较容易上升，也即容易“上火”，各种凉茶又受到人们的青睐。凉茶的作用一般是用以清热解毒、去湿生津、清火、明目等，但不少人对凉茶只知其一，不知其二；对凉茶的认识存在着一些误区。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d$ o! x8 o" m! P
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郭美伶中医师说，凉茶虽然可以降“火”，但还是不能随意喝，对于凉茶的饮用，还是要依据个人的不同体质而定，许多人喝凉茶，并不管其功效，结果不能对症状反而适得其反；尤其是那些体质差，脾胃虚寒的人更应该谨慎饮用。
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郭美伶医师指出，市面上普遍可见凉茶，一般都有两个功效，也即清热和祛湿，或是祛湿热的，“祛湿”凉茶就是降火同时侧重祛湿，“清热解毒茶”就是全力降火。因此，当天气湿气极重时，祛湿为重的凉茶更为适合。tvb now,tvbnow,bttvb, Q+ p7 [# C, B$ h; f- l
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设若觉得身体沉重、腹部胀胀、口黏黏、大便溏稀的则是属于“湿热”之症。郭医师说，新加坡人喝凉茶，很多时候偏向于去热，较忽略祛湿。因此，即便身体感觉“湿热”，只喝去热茶，忘了同时也要喝些具祛湿作用的凉茶。
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郭美伶医师说，喝凉茶不要喝得过于寒凉，一般情况可以选择五花茶、薏米水、夏枯草、鱼腥草，这些都是不错的选择。她说，平时多煮一些家常菜汤其实也很不错，例如老黄瓜汤、丝瓜汤等。
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1 x/ F$ m: V5 @5 J# k9 D: V还有，郭美伶医师说，五色豆甜汤也具有很好的食疗效果。她说，五色豆是指绿豆、赤小豆、白扁豆、黑豆、黄豆，煮熟后加入冰糖或是片糖煮成甜汤，既有清热解毒的作用，对皮肤也有益。凉茶的作用一般是用以清热解毒、去湿生津、清火、明目等。但不少人对凉茶只知其一，不知其二。www2.tvboxnow.com6 g6 L& Q3 e, d) C" u( I
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误区2、绿豆汤当水喝？
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3 W5 y q- U' L天气热，很多人也喜欢喝绿豆汤。因为传统医学认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑止渴的功效。有些人甚至由于急于清火，将绿豆汤当水喝。郭美伶医师说：虽然喝绿豆汤没有明显禁忌，但是体质虚弱的人，还是不要多喝，最重要的是，不要当饮料来喝。tvb now,tvbnow,bttvb% q8 p* v! v. e2 o$ I; d6 n5 U
$ i) O2 j) b. O* D7 v属于寒凉体质的人，例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太频密饮用，吃了绿豆反而会加重症状。还有，要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃绿豆粥。做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥。同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。
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- d" K' q# v, I' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区3、菊花茶人人皆宜？
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传统医学认为，菊花茶性甘、味寒，具有散风热、平肝明目之功效。因此许多人喝菊花茶十分放心，不少人认为人人皆宜，其实不然。但由于菊花毕竟性凉，体虚、胃寒病者还是不要多喝。郭美伶医师建议，喝菊花茶也该有限量，最好是每天不要泡煮超过100克的菊花。 |
發表於 2008-7-23 08:41 AM
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