西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！
, h* J% l. x7 m, V3 h8 x2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！( A0 v x: P* c0 x
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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7 T/ s. _3 A6 W) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。www2.tvboxnow.com& b3 A' G6 g( F4 k0 K# L
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。
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研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。; {$ G Z% W& j/ I# w
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
. l4 s: c* ~ \( J& D. a3 h0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。' B4 _/ W$ X. J
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。
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# W, I5 l* w7 o$ i$ W6 `4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。
* o2 o* K: ]6 c! r4 }* G公仔箱論壇西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
7 L# b# [) N5 {9 Y結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。tvb now,tvbnow,bttvb# {5 } @ C, V3 M
/ k v. m5 V9 `" S2 V8 Z E西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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' b" S* ]8 f: c* Q' h; j& nwww2.tvboxnow.com患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z. f! I- b q- m) F2 e
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍tvb now,tvbnow,bttvb7 H# O- e9 c( g4 S. h j
# O- ?3 _& n9 rtvb now,tvbnow,bttvb研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T6 h0 }' N2 a' o1 n0 ]6 p; r0 t
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。公仔箱論壇7 q) r7 {- S! k" K) X# h
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堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。
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90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。: Y. l2 H) ~& U
# v+ H3 w, @; ]8 W# O) F6 u% @' Rwww2.tvboxnow.com西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。www2.tvboxnow.com% O3 u E. v5 Y
1 h1 x! {, H, j8 S9 Y- dwww2.tvboxnow.com但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C" }: N; f) d
3 H2 a; b) h+ s, a6 gwww2.tvboxnow.com所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。; ]5 C1 }: J; }5 z
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據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。
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5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍
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西蘭花+西紅柿tvb now,tvbnow,bttvb2 n* Z$ Q+ n% |( K
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b2 P+ O( \. Z9 Y
西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。
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西蘭花+芥末tvb now,tvbnow,bttvb" H$ _/ A0 w- h% H( e4 p# ~
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
; k" {' t( H6 d3 {www2.tvboxnow.com芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb V- s( j; Z6 ^6 M- R
, _# [% y" y4 l/ y: kwww2.tvboxnow.com西蘭花+木耳
5 `/ S; h+ {! d# @- Q西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍www2.tvboxnow.com9 L9 E; o/ {0 O& F J
木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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西蘭花+胡蘿蔔www2.tvboxnow.com- [: q8 f! L% _" V f& v
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西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
/ [$ _- v) S) I0 i0 r/ i; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。
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! f I5 P$ [8 f. {www2.tvboxnow.com將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。 ~ X: b4 k) \# Z4 ^
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西蘭花+大蒜
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大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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