西蘭花素有「蔬菜之王」的美稱，含有豐富的蛋白質、糖、脂肪、維生素和胡蘿蔔素等營養物質，營養價值位居同類蔬菜之首！tvb now,tvbnow,bttvb% J! X! c. d& w+ O7 _
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍# n, a* @' R% A* N' Y% S- S6 M
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然而，它最大的價值並不在於營養成分有多高，而是它強大的防癌功效！ P7 J5 q* {; g/ o- W& f0 J
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美國癌症研究所研究發現，西蘭花對結、直腸癌有一級抗癌力，並對口腔癌、肺癌具有二級抗癌力（抗癌力一級指有較強的證據支持其抗癌作用；抗癌力二級指可能對某些癌症有預防作用），是公認的防癌抗癌第一菜！
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; y: |* y# w) [公仔箱論壇西蘭花中有多種強效抗氧化物質，能幫助我們加快自身的排毒過程。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {6 \3 \3 u6 f3 ]! ~/ W7 C
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除此之外，它還含有能排除各種毒素以及致癌物質的天然化學物質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |" E& X9 |1 V# Q& S# D
. G5 V3 x. B# Xwww2.tvboxnow.com研究表明，每周吃3次西蘭花能將患直、結腸癌的風險性降低60%。公仔箱論壇! ?( t+ l3 `9 ?- f- N7 i
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
U( {8 b; Y5 E, F) d1 y根據《國際口腔醫學雜誌》調查顯示，胡蘿蔔素對口腔癌具有潛在的預防作用。tvb now,tvbnow,bttvb1 W) p4 O: b8 m) ?5 \0 \& _
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西蘭花中胡蘿蔔素的含量非常豐富，每100克中高達7210微克，是胡蘿蔔的2倍，可以有效預防口腔癌、喉癌等頭頸部癌症。
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據美國營養學家的研究，發現西蘭花中內含有一種氮化合物──吲哚，此化合物能夠降低人體內雌激素水平的，還能通過無活性的雌激素阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激作用，起到抗癌、防癌的效果。
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哈佛大學和俄亥俄州立大學聯合進行的實驗則表明，每星期吃兩個或兩個以上西蘭花的人，比吃一個西蘭花的人患膀胱癌的幾率低40%。
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. y" c8 K! G- S國家蔬菜工程技術研究中心研究員何洪巨解釋說，西蘭花中含有一種叫做硫代葡萄糖苷的物質，其分解產物蘿蔔硫素被證明有抗癌作用。. F2 T3 c" }/ N) c8 R/ o/ s
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英國食物研究所曾做過一項實驗，他們將實驗分為兩組，每星期分別給這兩組人食用4份西蘭花和豌豆。. Y- F; t. y% {: `6 m9 h1 c8 c
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
1 ]1 d! ^+ L7 t$ b! ]+ T公仔箱論壇結果發現，吃西蘭花的一組病人體內出現了「抗癌基因」，可以保護男性免受前列腺癌的襲擊。
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a( Y1 ?7 j+ E5 @* }. Z西蘭花能夠活化肝臟中的酶類，從而促進肝臟對毒物和致癌物的解毒作用。
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患胃癌時，人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素Ｃ的濃度也顯著低於正常人。而西蘭花不但能給人補充一定量的硒和維生素Ｃ，同時能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，遏制癌腫生長。
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/ x" Q/ {% l& J5 {. `$ y& G研究發現，每天吃上一點西蘭花（約70克），連吃兩個月，可以預防胃癌。
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西蘭花中含有豐富的植物營養素，可有效預防食管癌。www2.tvboxnow.com$ j- K* I3 S# B
/ [ r S3 n( E& E( U% [$ r/ iwww2.tvboxnow.com堅持長期吃西蘭花，不僅僅能夠預防食管癌，還能改善身體機能，均衡營養，優化健康。tvb now,tvbnow,bttvb0 F" Q* _" X9 [5 T* u
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
! H! ~2 F5 v' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90%的人在烹飪西蘭花時，都是放在鍋中反覆翻炒，這是一種錯誤的方法。
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8 H" V* k! [- c0 E) M2 W公仔箱論壇西蘭花中的主要抗癌物質是蘿蔔硫素，其中的黑芥子酶對蘿蔔硫素的抗癌作用極為關鍵。- W4 B* I7 {- E7 x
* k. `2 N: j6 C x- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，在烹飪過程中黑芥子酶非常容易被破壞，而一旦黑芥子酶遭到破壞，蘿蔔硫素也就沒有抗癌作用了。 h1 Q) R/ O, m7 \; j1 t
/ r$ b3 l) m F" \. W$ kwww2.tvboxnow.com所以，家庭烹調時一定要得法，以防其營養與抗癌有效成分丟失。
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3 X9 Y/ C- j9 K8 e$ {$ }" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國伊利諾伊大學科學家研究發現，將西蘭花隔水蒸5分鐘，當其變成亮綠色的時候，黑芥子酶保持得最好，其抗癌作用也最強。8 Q# f4 y0 ]4 L4 @
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5種搭配吃法讓防癌抗癌效果翻倍公仔箱論壇5 ]: O) T" S1 [0 x* ^4 j' |( A
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西蘭花+西紅柿
8 `% V0 H9 y9 Y9 W) owww2.tvboxnow.com西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
u! K0 F) R) U+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西紅柿中含有極其豐富的番茄紅素，對預防前列腺癌也有很好的效果，並能有效地減少胰腺癌、直腸癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的發病危險。將二者搭配起來吃，可以加強其防癌效果。* f* D( G, X9 `3 n, K" o+ d
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: f" [. p; x! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西蘭花+芥末tvb now,tvbnow,bttvb% J. W% i0 ^6 d( Q' z$ F
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
& T! _4 i& g2 _, _2 Q' xwww2.tvboxnow.com芥末中的「芥子酶」是形成西蘭花中防癌成分蘿蔔硫素所必需的酶，吃西蘭花蘸點芥末，能使蘿蔔硫素在人體消化道內更好地吸收，從而增強抗癌效果。www2.tvboxnow.com4 h; t" @$ w7 w+ _( q! ~7 \
- a, r' r: I/ Q- ~5 n0 K4 @! t( J8 Zwww2.tvboxnow.com西蘭花+木耳, C2 t: }# q% z' p9 @
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木耳中所含有的豐富的多糖體能分解腫瘤，提高人的免疫力，具有很好的抗癌作用。二者搭配，不但口感多變，還是抗癌的好搭檔。
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$ Q$ P' p' }$ s! ^ ]6 J/ y5 G西蘭花+胡蘿蔔TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s& j9 W! a0 W" r& Q
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胡蘿蔔和西蘭花一樣，營養價值也很高，富含富含糖類、脂肪、揮髮油、胡蘿蔔素及多種維生素，其中的胡蘿蔔素在人體內能轉化為維生素A，可預防上皮細胞癌變。! s a! n3 K6 {3 l/ e2 S9 Q
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將胡蘿蔔與西蘭花搭配起來吃，營養價值極高。
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西蘭花+大蒜www2.tvboxnow.com% f( q; S1 @" X5 I& g& T; P: a
西蘭花能防8種常見癌！5種搭配吃法，防癌效果翻倍
- I3 |6 `( a- f# u大蒜被譽為「天然的抗生素「，其中的某些功能活性物質具有一定的殺菌作用，所含得硫化合物和硒化合物對防癌也有積極的效果。將西蘭花和大蒜搭配吃，可謂是強強聯手，有很不錯的防癌抗癌功效。 |
發表於 2017-10-9 11:40 AM
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