蔬果富含纖維、營養素，大量吃蔬果絕對是控制血糖的不二法門，大部分的蔬菜水果都是糖尿病患者的好朋友，但有些卻可能讓你的血糖越吃越高！ tvb now,tvbnow,bttvb7 n: p1 n* F& b' L! j7 [3 {
日本醫學博士板倉弘重在《不被糖尿病殺死的57個方法》一書中指出，蔬果中豐富的膳食纖維可以減緩人體吸收糖的速度，對改善糖尿病症狀有很大的幫助，應該多加攝取。但是根莖類蔬菜和某些較甜的水果就得格外注意，如馬鈴薯、西瓜、鳳梨，都屬於糖尿病患者的NG食物，若能不吃就絕對不要碰。
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蔬菜類可以多吃豆芽菜、南瓜、酪梨，對控制血糖都有益處。水果則推薦蘋果、芭樂、番茄等屬於低GI值的水果，食用時較不用太過擔心。不過現在市面上許多水果經過改良，甜度大幅上升，糖尿病患者或危險群，應盡量選擇偏酸的水果，且注意用量，才能吃得安心。 4 A5 q S6 M- K
豆芽菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w9 A' V9 f4 P" \1 h \) i
〈GI值：22〉
& a* T ]$ F' k) m/ ?, |公仔箱論壇熱量低、富含非水溶性膳食纖維，能有效幫助腸內醣質、脂質排出，能有效改善高血糖。 tvb now,tvbnow,bttvb" @) Q" Y$ K6 G
苦瓜
1 W5 ?1 @. D- i. M0 P, @tvb now,tvbnow,bttvb〈GI值：24〉
( k5 w9 n, r) I- N) V: r公仔箱論壇富含植化素，保健效果受到重視，對改善高血脂和控制血糖有助益。
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洋蔥www2.tvboxnow.com! X+ C7 S5 s. y7 H/ ?
〈GI值：30〉
9 T3 y9 V! i {/ O i: _公仔箱論壇洋蔥含有有機硫化物，且能增加好膽固醇、清澈血液，抑制血糖上升。 / o* u+ D' T5 y [1 M$ I( f
綠花椰菜
* E R& I7 p4 b1 ^. `9 @& I〈GI值：25〉
$ }* O( H' m" A# L h2 Vwww2.tvboxnow.com含鉻、鈣和維生素ACE，可有效提升免疫力，具高抗氧化力，有助胰島素運作。
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蘿蔔
* q. a. O# }4 T+ g〈GI值：26〉公仔箱論壇! V# y8 d' l# w
豐富的消化酵素可強健腸胃，也有幫助血糖為持平穩，以及防癌的作用。白蘿蔔皮含有維生素P，具有強化微血管的效果，可將皮磨成泥，放入熱水中加薑一起喝。 tvb now,tvbnow,bttvb0 \, m/ l/ i/ ~9 R! l) \% h
蓮藕
% h% A/ f! R$ L& ?& j〈GI值：38〉
+ t- S% S4 m. {0 _' n2 Fwww2.tvboxnow.com蓮藕含有豐富膳食纖維、維生素C，雖然是澱粉類食物，卻能幫助降低膽固醇。 tvb now,tvbnow,bttvb# A# m- B v( F& O1 z6 j( p
芋頭
, \- d; b- ^! @# O7 g〈GI值：64〉
1 `3 C, F1 m ]: i8 [0 h) l J含有黏蛋白、鎂、鋅、維生素B1、半乳聚糖等成分，有幫助降血糖和降膽固醇的作用。
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香蕉
- [+ M) u2 m# Q〈GI值：55〉! Q8 K! w7 v( L
最推薦給有高血糖困擾的人食用的水果，含有豐富的維生素B2、鉀、檸檬酸和褪黑激素等成分。鉀能促進代謝、降血糖，而褪黑激素不只能讓你皮膚變得更白嫩，還能去除活性氧、抑制膽固醇和增強免疫力
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蘋果公仔箱論壇/ l$ Z6 K$ N) I8 p8 ] j- h
〈GI值：36〉公仔箱論壇) I5 W! n w- @+ f5 e, z
蘋果的好處人人都知道，而有糖尿病的人更應該要吃。低GI值的蘋果不僅養顏美容，還能降低血糖和膽固醇。
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藍莓
% A8 j( b# d! v〈GI值：35〉tvb now,tvbnow,bttvb7 a. f8 l' i( y/ t- y j9 Q+ i
藍莓富含花青素，不只能提升視覺機能和改善眼睛疲勞，還能預防糖尿病造成的視網膜病變。公仔箱論壇, {1 }! g3 t& c- X; i2 z
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台灣香檬（山柑仔）
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+ \3 r+ F0 e- m* E香檬是沖繩長壽村住民常用的食材，經日本醫學界及學術界證實，香檬具有特殊的機能性成分，對健康很有幫助，含有豐富的多酚，具抗氧化的作用，能淨化血液，是風行日本的健康食材。
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奇異果tvb now,tvbnow,bttvb H7 f4 r" [. O( e; ~% u+ J3 Y: g
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奇異果是抗氧化力很強的水果，果皮富含多酚，打果汁時建議連皮一起打。
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資料來源：《不被糖尿病殺死的57個方法》 | 
發表於 2017-11-2 12:47 PM
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