[美食介紹] 自製有營雪糕抗炎夏

【太陽報專訊】炎熱夏天，每日的氣溫都超過攝氏三十度，真的有點被熱溶的感覺。最佳消暑食物，首選當然是雪糕，難怪筆者早前行經雪糕專門店，索價數十元一杯的雪糕，依然其門如市。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u3 x: [2 N8 B7 n2 e) |! U
雪糕固然美味，但它所含的熱量亦非同小可。舉例說，一小杯朱古力雪糕約有300卡路里，綠茶雪糕亦約有260卡路里。與一碗白飯相比（約200卡路里），一小杯雪糕的熱量已相等於約一碗半白飯。
tvb now,tvbnow,bttvb; x6 E+ `; O( H* L6 D  h
究竟有沒有一些方法，讓人既可享受到雪糕的冰凍、美味，而又可減少卡路里的攝取？筆者數年前和一位西廚經過數日的鑽研，研究出一個自製「假雪糕」的方法，這是利用香蕉和奇異果來製造雪糕底，原因這兩款水果都含豐富纖維素，因而有「黏水」的作用，攪拌後的質感和軟雪糕的質感十分相似。當然，最重要的原因是在營養角度看會更健康，熱量亦大大減少，趁此機會，和大家分享一下。www2.tvboxnow.com5 I+ l8 x3 Y% _  ]1 X2 j
www2.tvboxnow.com9 G6 z( V* U& f7 I: S$ L
香蕉奇異果軟雪糕

材料- ^+ q. R0 ^; _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F( b: `* }$ ^& y2 C! ~
香蕉一隻半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H3 f* W1 I* ~; t* y
www2.tvboxnow.com% v& K" b* F6 P9 D+ a, G
奇異果一個
tvb now,tvbnow,bttvb7 j+ w4 x( p7 I1 l) r& O) X& N* [3 }
雲呢拿香油兩茶匙

冰塊少許
tvb now,tvbnow,bttvb5 Y! S7 x  }  s2 j  n
做法- k* }, S0 [( p% l
0 q) `6 b9 C' g! u' t
1 將所有材料放入攪拌機內，攪拌約半分鐘。www2.tvboxnow.com; J0 A% q/ l) x" N& @% b7 a

2 食用前加少許杏仁碎或朱古力漿。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f: t& \. `- e2 S
熱量（1人）：150卡路里www2.tvboxnow.com6 I  P1 s  f# H5 F1 Q8 J
www2.tvboxnow.com. r) V+ I6 c5 a3 ]3 w1 v
尹耀林% Y$ C% W0 _" @4 P# G

加拿大營養學理學士及英國營養學理學士、英國註冊營養師，歷任英國及本港多間醫院、老人中心及體重控制中心註冊營養師及高級行政人員。

1 評分次數