「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！公仔箱論壇* z9 C5 b( u% R/ l3 i
6 L: g* q+ N+ r, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！
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0 E4 R2 f# {$ F# i9 g- R! q% ~林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
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那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。tvb now,tvbnow,bttvb( N( l1 R: k6 [' o. Y6 y+ s5 O
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其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！; P" g6 S: S8 \! u0 t0 r: k
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& @0 }! X! q/ A. m1.蕃茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R- ]1 e7 N+ L$ V. g
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把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
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只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 www2.tvboxnow.com) Z9 c( b) P$ J! h
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* F; d, X0 h* _% E公仔箱論壇2.馬鈴薯
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) C' ~8 c! b( K" a0 C馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
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6 _: A& L4 I6 C% J公仔箱論壇如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！
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. Z7 N( a6 W5 h# }: _3 mtvb now,tvbnow,bttvb冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
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' ~9 C4 C' g2 q/ b: Owww2.tvboxnow.com3.洋蔥$ J! b3 E2 ]/ F# O9 d" N
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% k! B- ~$ `6 B2 W洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。8 r7 Z2 E) M" @: I1 k
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唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。tvb now,tvbnow,bttvb9 p4 K- A( F( [2 X3 s% d7 v# {) {
7 y+ f# P: k H9 L* a; t& H7 b對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D* m0 T) S1 Q1 v1 s) N {) {8 u' y
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4.麵包
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把麵包冰起來，其實不是好方法！
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很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
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/ t$ S2 N' ^+ ^4 ~5.香蕉
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% ?0 P7 t7 g( Q5 S1 s! q* M公仔箱論壇老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
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因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
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因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
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* U2 R& c( ^1 i) f, j0 Pwww2.tvboxnow.com6.大蒜www2.tvboxnow.com8 O$ w) a3 h' d8 n
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大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
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# }9 Q; y* N& k8 ^# H1 N7 stvb now,tvbnow,bttvb其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 7 r( [; _7 [# E2 Q* l
6 r, c) q: O' Z# t7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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