「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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1 H Y+ D: A* Dwww2.tvboxnow.com趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T" V+ f2 z1 H9 d# ?. l
) ^" V. W+ ~! l: q3 q4 Hwww2.tvboxnow.com你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！. L3 A' T9 s; ]
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K; a8 J f/ G- ]: rtvb now,tvbnow,bttvb林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
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3 Q+ E6 n. o# y& D- a; W% \tvb now,tvbnow,bttvb那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。公仔箱論壇* S* E- f7 F% o* g7 D8 }, p- \1 P
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其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！. k$ }( a$ Y7 o& f# j% R* ~
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! P$ o0 L3 J" w0 V' htvb now,tvbnow,bttvb1.蕃茄
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把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。 X4 B; G8 [7 J
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只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。
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: _$ |9 ?3 B( e/ @+ Utvb now,tvbnow,bttvb2.馬鈴薯
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$ R- m4 p$ D& h l馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _1 Z8 h( [/ A- A5 x
! f7 q( A+ Q% m0 g8 f! L公仔箱論壇如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！; Z$ \/ n7 h8 P
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冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
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0 q" t* S8 v( x! C& Wwww2.tvboxnow.com3.洋蔥公仔箱論壇$ v- X( E' n; ?% W% }
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8 B' y5 M8 y- u$ T8 y洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]& a G# \" N
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唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。公仔箱論壇& E# W0 K, w$ s4 p
- ?. p% x: b4 N j" Z/ s對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。
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4.麵包
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把麵包冰起來，其實不是好方法！公仔箱論壇: L5 I7 j: _7 X0 Q
2 M3 t9 N; M9 Q/ P7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
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5 a& F& A1 A; swww2.tvboxnow.com5.香蕉
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2 M; e9 f; E0 Z% Hwww2.tvboxnow.com老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！
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0 @, |* {3 F K( ktvb now,tvbnow,bttvb因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
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因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
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6.大蒜www2.tvboxnow.com& F1 c/ ~: O) l: A5 q+ o
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大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
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5 V1 p+ y1 N1 o! z4 F$ }$ I其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。 $ F! p) V7 b, R2 ?9 Z+ D
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以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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