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材 料 : 2 湯匙糖
/ r: A0 |; A' I. \3 r O& [/ Z 300 毫升鮮奶 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v: n1 A2 n0 v) y) ]& y1 C
2 隻雞蛋(打勻)
" f- T: O% l" A, j( ~ V; `: d, _www2.tvboxnow.com 1/4 茶匙雲呢拿香油焦
; w0 Z A; s" J0 J1 u 糖 : 3 湯匙糖
+ C" B6 Z; M5 O. i公仔箱論壇 5 茶匙清水+ E1 F1 @" c. @% \) R
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb* h, ?# D" a; k. L7 J- a4 y/ \ x' O
(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 www2.tvboxnow.com f& Y) ^9 I+ \' o
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 - h3 I6 e- y0 p& S
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。
5 E* ^ d* V" o# P! p* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。 www2.tvboxnow.com+ j8 k2 ^! N- [8 j; v5 J
(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻
* X9 b, l0 K- Z0 L: v+ D後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
0 u8 `0 w* d& L! \5 X2 Ztvb now,tvbnow,bttvb溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食
% y4 v2 _6 ?/ `% ?tvb now,tvbnow,bttvb用。www2.tvboxnow.com' `1 Z, M7 o* X5 W: o
備 註 :
d. {4 f7 w' D' @& n$ g公仔箱論壇(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
; L. x0 H8 J, R" L( ]( V+ q7 }(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 & F+ F4 B! m! y6 ?: X( j! F
1 z4 r$ q7 D- X5 mtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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