一年四季都買得到的高麗菜，其實可以分成兩大種類。一種是夏天播種、冬天結球的「冬高麗菜」，另一種則是秋冬播種、隔年春天結球的「春高麗菜」。與冬高麗菜相比，春高麗菜雖然沒有那麼鮮甜，但水分豐富、鮮嫩多汁，特別適合生吃。 公仔箱論壇- Q( D3 Z8 Q5 Z, d! Q
www2.tvboxnow.com6 |2 C! k& f7 E2 [
飯前1個步驟，通往健康美容近道！
! m" N# H) n' ]2 m
1 k m/ c* C8 D: D1 Jtvb now,tvbnow,bttvb日本知名健康美容網站FYTTE表示，在用餐前吃2～3片切好的高麗菜葉，有以下的4大好處：
2 `, O" E- s7 a& c btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇2 \2 F5 H" T* z; n% k/ F
1.增加咀嚼次數不易餓
. N: u q, A( _( O5 Dwww2.tvboxnow.com切的時候不要切成細細的高麗菜絲，豪爽的大塊切成高麗菜片更能讓你好好咀嚼，藉此刺激飽腹中樞，進而減少整體食量。另外，咀嚼還會刺激到交感神經，進而提高褐色脂肪細胞的能量消耗，加速脂肪燃燒生熱，減重就這麼簡單。
" ?8 L H: S8 e% V" _6 f0 x R ntvb now,tvbnow,bttvb
* c# K* J8 v: A4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.緩和血糖值上昇
- M$ ^2 K, b i, l% K% Y5 ^tvb now,tvbnow,bttvb作為主食的米飯、麵包等碳水化合物在吃下肚後，會促使血糖升高，此時為了平衡血糖值，胰臟就會分泌胰島素，卻也同時促進體脂肪堆積。高麗菜每100公克就含有0.4公克的水溶性膳食纖維，可防止血糖值飆升，減少胰島素分泌量，避免體脂肪蓄積。
) W4 g6 B: E: B9 g: E, z; r公仔箱論壇* l9 [5 s/ F' y6 g
3.補充1天必須維生素C的一半3 `6 ?7 G9 ^9 t8 a! E
每100公克的高麗菜，其維生素C的含量高達41毫克，是淡色蔬菜中的佼佼者。只要吃2～3片生的高麗菜，就能攝取到一日所需維生素C的50％以上。維生素C有抗菌、預防感冒、消除疲勞、改善肌膚等功效，是美容與健康不可或缺的成分。 www2.tvboxnow.com& ?* z# A; u. X4 T$ I5 H
+ c+ F7 ^+ M5 q: w* ~9 q! Dtvb now,tvbnow,bttvb4.獨有顧胃營養素
' E$ A* X& U9 K( U8 ktvb now,tvbnow,bttvb高麗菜營養素眾多，當中最引人注目的為「維生素U」。它是在高麗菜發現的特有成分，有抑制胃酸分泌、修復胃部黏膜的效果，其中又以春高麗菜含量最為豐富。不過維生素U不耐熱，建議生食，另外與酸性食物搭配成分不易被破壞，很適合作為沙拉食用。
/ J+ s) ~) N& F6 C) v6 R0 m9 htvb now,tvbnow,bttvb v, ?/ d- u% F$ c, U# E3 D
當季最新鮮！好吃又簡單的春高食譜tvb now,tvbnow,bttvb$ Y6 ?6 X# g6 `3 }+ V
4 t; C1 u3 A# E3 C. C2 Ytvb now,tvbnow,bttvb【春高玉米拌鹽漬檸檬沙拉】
E5 y' ], R% s公仔箱論壇3 T1 _ G: p; l8 J5 S( h3 F
爽脆清甜的口感讓人回味再三，滿滿的顧胃成分作為油炸料理的配菜最對味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~/ ]9 v' F1 b5 o# J, D4 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R8 \# Y, A2 ^. T: s5 [9 `- B
材料（2人份）：高麗菜3片、玉米粒30公克、切碎的鹽漬檸檬1粒、美乃滋1大匙、黑胡椒少許
a7 |' l2 v5 |: |2 h9 `. k* xtvb now,tvbnow,bttvb
) ^# o" M. o @0 J+ s4 ]9 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：高麗菜切小塊放入碗中，倒入鹽漬檸檬後攪拌，放置5～10分鐘。最後放入玉米、美乃滋、黑胡椒拌勻，就完成了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]- C, g& e/ X: J
' L# I# g' W) ?* m. b) _* z1 B& c% x
【鮭魚春高炊飯】/ C. [( W% e9 j. R% l4 N: y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h8 j8 u% h+ S! f! u
不愛吃生食的人不妨試試這道料理！紅綠點綴白飯，特別適合溫暖的春天。 8 J* y- j- C" k c( y1 Z+ g
7 S, z! H8 p1 N, Q$ Twww2.tvboxnow.com材料（3～4人份）：白飯600公克、鮭魚2切片、高麗菜160公克、鹽2小匙、芝麻油1/2小匙、黑胡椒少許、切碎的檸檬皮少許
$ a4 h$ `9 c7 k2 P7 h. P) n
: Q0 e$ f2 J* M* m6 ^7 ptvb now,tvbnow,bttvb做法：炊飯後，開始煎鮭魚，煎好後去除皮與刺。高麗菜切成2公分左右大小，用鹽輕輕搓揉，5分鐘後將被鹽逼出來的水丟棄。炊好的飯放入鮭魚及高麗菜拌勻，最後倒入芝麻油、黑胡椒、檸檬皮提香。 公仔箱論壇! L$ g ?- ~, H I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S# \) I( Y) G
(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-3-5 11:50 AM
| 
