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. Q4 A0 D6 D9 ~( i) _; f" S 入夏后人们一般都喜欢畅饮冰啤酒，但饮用时得注意四个“不宜”。公仔箱論壇) q7 T z8 O; O! G
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酒温不宜过低
- c2 d j5 g1 L% J! d, l' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 存放在冰箱里的啤酒应控制在5-10摄氏度，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡,能形成最佳口味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a+ ^$ a* t( `6 P3 k0 j
k. D+ |5 e8 i4 l( z5 h5 d. Ztvb now,tvbnow,bttvb 温度过低的啤酒不仅不好喝,而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。1 e. w2 E! x2 J. V/ k
* x$ k' Y: c$ Jwww2.tvboxnow.com 纯生啤酒通过无菌膜滤除酵母和杂菌，最后经无菌灌装而成。在5-10摄氏度，纯生啤酒中各种营养成分和风味也最稳定。公仔箱論壇# T1 m2 _7 M: v4 i% L: G0 D% G! U
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9 J6 y" o: T/ ^; X+ S: a 饮用不宜过量
/ n, c& j5 Y! `. c( stvb now,tvbnow,bttvb 啤酒的酒精含量不高，营养丰富。有的市民大热天畅饮啤酒，接连喝下四五瓶，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精会迅速被吸收，使血液中的血铅量增高。
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如果整个夏季天天过量，会抑制、影响细胞的正常活力，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。) z$ f! Y: Z" z4 e0 [* k: [/ ]! j
' i, A) f- F/ m6 {- h1 ` 大瓶啤酒容量一般为640毫升，建议每天饮用量不超过1000毫升。
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熏鱼不宜配用
! R$ O8 F9 D: ~9 B% s8 U公仔箱論壇 有个很重要的常识，就是在大量饮用啤酒时，所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。tvb now,tvbnow,bttvb% ^2 {2 d( w3 t* a
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因为烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。大热天由于啤酒饮用量大，诱发疾病的几率往往较高。tvb now,tvbnow,bttvb- P3 i# T, w' `6 S- ^7 c- X
6 t( n( L# I9 ~" ]6 b+ e- n% A* w& Ztvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇+ O+ a& t& G9 K0 } s
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酒瓶不宜捆扎tvb now,tvbnow,bttvb8 D Z! W& n4 y4 O9 B% B
近几年，捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒爆炸伤人的事时有发生，有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而爆炸的。原封啤酒的瓶内有一定气压，环境温度高，瓶内压力也会升高，所以大热天购用啤酒特别得注意“防爆”，不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的外地产杂牌啤酒。 |
發表於 2008-8-13 02:01 PM
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