誰叫你冰的？這「十大食物」越冰越毒，當心致癌「自由基」全被家人吞下肚$ k, W* M3 P$ Q
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1 g4 m$ ]. k$ a+ }3 y3 w+ l4 Pwww2.tvboxnow.com「冰箱」的出現大大延長了食物的可食用期限，也改變了人類的生活飲食型態，直到現在，許多家庭主婦面對滿桌子剩菜時，下意識第一個想到的就是：「吃不完冰起來」，
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" K8 f) s" x! j; `: w確實，冰箱提供了低溫保藏環境，可減少細菌的滋生，但消費者往往忽略了一個重要問題：不是每一種食物都適合冰進冰箱，反而可能因為低溫導致營養流失，甚至滋生有毒物質。tvb now,tvbnow,bttvb" |( N7 T/ z- o5 P4 f9 n+ X
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4 s6 v; g/ f* _+ Q十大食物千萬別冰！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a3 u2 k* B$ y
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根據健康新聞網站《NewFoxy》報導指出，家裡這些食物請千萬不要放進冰箱裡冷藏：
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9 e' V$ m" I, s$ x: v! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.馬鈴薯
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* Y- _% h2 |" |4 ]) ~6 e" F+ @5 K將馬鈴薯放進冰箱，不但會破壞口感，它的澱粉也會更容易轉化為糖份，導致食用時過甜，最好將馬鈴薯放在紙袋，儲存於室內陰涼處。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，很可能會產生致癌物質（冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，被認為與各種癌症有關的物質之一）。, Y8 U, f+ q# j& F& b" [
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2.蜂蜜
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8 `% F3 |1 A& K0 S9 u3 z. ~tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜放入冰箱容易結晶，也會破壞對人體有益的各種酵素與營養成份，很多人以為放冰箱蜂蜜可以保存較久，實際上根本無此必要，只要用完蜂蜜後栓緊瓶蓋，蜂蜜在室溫中並不會變質。www2.tvboxnow.com7 `9 N$ C6 e9 d, @3 L
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3.麵包公仔箱論壇) N# l: g% d7 U
: }3 T1 V4 ]( ?www2.tvboxnow.com麵包、吐司放冰箱後，再拿出來食用會變得非常乾硬，最好在3日內將麵包、吐司吃完，如果吃不完可放在容器中，放進冷凍室，要食用時再解凍。
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4.咖啡豆
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5 |* y9 {/ d8 ~; S4 ~咖啡豆放冰箱會影響其他食物的味道，冰箱中的水份也會加速咖啡分解，最好還是將咖啡豆放在涼爽陰暗處儲存。
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: Q E0 ^2 y8 g* Ltvb now,tvbnow,bttvb5.香蕉tvb now,tvbnow,bttvb0 y3 {3 O7 T% W: N8 E+ L
p) E/ Q% k) |5 w. N c4 o- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉越成熟味道越好，冰在冰箱不但會讓香蕉不夠熟，還會減少其鉀含量，因此香蕉千萬要放在室溫下儲存。www2.tvboxnow.com& O& H: w- l& f, _+ }
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! o; F# n1 ]1 S! h) C5 _6 e$ P8 Ywww2.tvboxnow.com6.洋蔥
& N" O+ c( l, U5 A4 l0 [8 ^" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 x) ?) W9 g% X5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥冰在冰箱裡不但會變柔、發霉，還會吸收到其他食物的氣味，最好將洋蔥與馬鈴薯分開保存，並放在陰涼乾燥的地方。
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; f4 f3 p' a! o& `& {- ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 n6 h- `4 g8 U% d0 Q; {
7.橄欖油
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& G' M1 H& Z- X Y, @ U+ X橄欖油在冰箱冷藏容易變稠，冰箱裡的空氣、濕度環境容易使油品中產生自由基，自由基是破壞人體細胞、引發癌變和發炎等症狀的主要物質。請將橄欖油放在陰涼乾燥處保存。
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# g* q% d( c1 Y- I. W" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.蕃茄
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蕃茄是非常特殊的水果，放在冰箱冷藏時蕃茄的細胞壁會受損，不但口感、質地改變，還容易易產生真菌感染（黑斑），食用冰過的蕃茄對人體的害處恐怕大於益處，最好將蕃茄放在室溫避光處儲藏。公仔箱論壇4 U/ T$ X8 X+ x- k
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9.大蒜& J9 h% l0 Q! ~. j+ v* ]( c, n
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大蒜放冰箱易發芽、發霉，質地還會變得如橡膠般堅硬，食用期限減短。大蒜放在冰箱中2-3小時就可能變質，但放在室溫下反而可儲存10-15天。
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+ ?5 ^2 E, A* f2 h10.青椒www2.tvboxnow.com1 k3 u4 W: u, [8 ]3 k( Z
. d) U% b3 A9 r/ w4 y+ I* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒最適合的貯放溫度是7-8度，如果放在冰箱的時間過程，就容易產生凍傷，質感變得又黑又軟。 |
發表於 2018-5-1 12:00 PM
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