除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！ 公仔箱論壇; l @" a2 c9 d+ r
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老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% 公仔箱論壇1 w' p8 z* V5 x1 n. b# o
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
p6 N: L* e8 K( g. Q; n$ |8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 `$ i/ M4 t/ u: j$ |tvb now,tvbnow,bttvb《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。 公仔箱論壇- \7 \1 o, E, s& u9 I7 Z
6 }0 M# d( U- i2 ~. E3 v; n0 X公仔箱論壇科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
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- q# ]9 d3 a: S, {9 M+ ]& |www2.tvboxnow.com在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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@3 b: G2 t2 H$ T8 y/ q# M( A8 h |tvb now,tvbnow,bttvb《苦瓜蔬果汁》
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材料：
9 A2 t! c0 i9 s% N1 M& P0 M( k苦瓜 1個
3 X' B, \: M, u: H% D( T9 V* z公仔箱論壇蘋果 2~3個
: D$ s z! x0 s# ~芹菜梗 2根
. e( k# ~2 @, ^2 q; ~公仔箱論壇小黃瓜 1根
0 N8 a4 y9 N9 F檸檬 1個
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做法：
4 x( [" Z, K7 d/ O) o( m1 將材料刷洗乾淨。 1 R0 I+ s9 H, |' s% Y7 O: V
2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 www2.tvboxnow.com( t9 ]" F8 I9 I
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
" D, J# O" u/ a4 w& w* owww2.tvboxnow.com4 打成果汁即可享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L ~9 Q2 \ E( H; Y4 v
0 j! q1 n# z6 ^ F- J4 ]: WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。
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發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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