除了吃藥之外，大多數人想到苦味，第一個浮現的就是苦瓜。許多人因為害怕苦味而不敢吃苦瓜，卻因此錯過了能夠減重、降血糖甚至防癌的好食物！另外，除了簡單美味的鹹蛋苦瓜，國外也風行將苦瓜和其他水果一起打成綜合蔬果汁，用水果天然的甜味中和苦瓜的苦澀味，還能一次吸收多種營養喔！
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' j) ?( @# J. p" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老鼠攝取苦瓜汁6周後，腫瘤重量減少64% : K; a/ I3 o+ S6 J. l4 R$ T" t- B% r
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一些有趣的科學研究，支持了飲用苦瓜汁所能帶來的健康功效：大量飲用苦瓜汁，能夠減緩乳癌的病程，並幫助預防胰臟癌。分別刊登於2010年和2013年的兩篇研究發現，苦瓜阻止了癌症細胞的生長，使用培養細胞的研究和動物實驗都已經證明這項概念。
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7 @/ d) u4 V- W5 Y# j/ B! Twww2.tvboxnow.com《癌症病因學》期刊中的一篇研究中，美國斯卡格斯藥劑學暨製藥科學學院的Manjinder Kaurc和同事表示，他們的分子研究顯示，苦瓜汁能夠在試管和動物實驗中，啟動腺苷單磷酸活化蛋白激酶（AMP-activated protein kinase, AMPK），並引起強烈的細胞凋亡。
5 L9 F- K/ D) i' i/ |/ N- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n8 L, F6 `7 x1 P科學家使用中國品種的苦瓜，去掉種子和白色內膜，並用標準榨汁機取出汁液。在試管實驗中，苦瓜汁被直接使用於培養的細胞系中。研究者將苦瓜汁以水稀釋至5%濃度後發現，苦瓜汁能夠對抗培養的癌細胞，並減少了胰臟癌細胞系的生存能力。
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在動物實驗中，老鼠每天食用5毫克的冷凍、乾燥的苦瓜汁粉末並持續六週。結果顯示，相較於控制組，移植到老鼠身上的癌細胞重量減少了64%，且無明顯的負面影響。
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% r9 |. I" K9 b. J9 C0 e% ]tvb now,tvbnow,bttvb《苦瓜蔬果汁》 + X) r2 v; r& O3 z6 c( o0 Q. l
$ s4 W, ?3 p3 ?. ^7 F7 Y材料：
( @& q* f. ]" A; ]苦瓜 1個
, W7 M4 y- O' N: G蘋果 2~3個 ! c3 l& w7 O7 L: f+ c6 t
芹菜梗 2根 0 R _2 ~* g i! X$ }
小黃瓜 1根
5 B' U- l: F& q) R0 J( g, d; Dwww2.tvboxnow.com檸檬 1個 tvb now,tvbnow,bttvb/ V5 L, U$ O% R& D) X: p; p
" U9 M) p1 V4 W5 x0 _' i1 T4 xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
. I& M- {7 l; Q, }+ F+ m: Y' `0 A1 將材料刷洗乾淨。
E$ S5 W* V; N( P2 Y$ y2 苦瓜從長邊剖半，去掉種子和白色果肉部分，並擠出綠色果肉的汁液。 公仔箱論壇% ?' H0 P' o4 G* P
3 將其他材料切成小塊，放入果汁機。
2 i! }3 J2 r* S* m$ |" n8 ~4 打成果汁即可享用。
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※想要減少苦味，可以將切片的苦瓜泡水半小時，或快速汆燙2分鐘至半熟。 www2.tvboxnow.com% j# P; {+ r; G9 v5 ]' N
( L1 I3 a! _9 P' b: w }(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-5-24 11:23 AM
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發表於 2018-5-24 09:26 PM
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