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淨雞1只(約重1500克),水發海帶400克,料酒、精鹽、味精、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、花生油各適量。tvb now,tvbnow,bttvb, h6 p+ R' D3 W, `0 W
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2 s: `9 @- N7 v4 H( }& U3 { 制法1 w/ _5 I, R6 f) E0 u% ]9 a
(1)將雞宰殺,去毛,去內臟,剁成塊;將海帶洗淨,切成菱形塊。
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. q+ x& e; I& j3 f1 o& cwww2.tvboxnow.com (2)鍋內放入清水,將雞塊下入鍋內,上火燒沸後撇去浮沫,加入花生油、蔥花、薑片、花椒、胡椒粉、料酒、海帶塊,燉燒至雞肉熟爛時,加入精鹽、味精,燒至雞肉入味,即出鍋裝湯盆。tvb now,tvbnow,bttvb% h1 V! R! ?/ m3 I
% T/ R% q# n/ M; h' L, YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特點! P4 B% S1 L' j2 ?2 ]! B
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雞肉熟爛,海帶滑潤,味鹹香。
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功效
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- h- Z; @. t' L( o$ |- N公仔箱論壇 雞肉含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素Bl、維生素B2等,具有溫中益氣、補虛、強筋骨的作用。因其含有豐富的維生素,故有潤肌澤膚的作用。海帶含有豐富的碘,有軟骨散結、烏髮的作用。tvb now,tvbnow,bttvb0 P( ?9 H" G/ }2 ^8 O8 R
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雞與海帶相燉,具有補虛、益氣、軟堅散結、潤膚烏髮的作用。亦可治療淋巴結核、甲狀腺彌漫性腫大。所以,此菜是潤皮、烏髮的健美食品。 |