[西式食譜] 聖誕食物蜜汁燒全雞

蜜汁燒全雞

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準備食料】:材料:
                  1.急凍春雞1隻公仔箱論壇$ S! {* l  a- @* i
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                  2. 薑1片

                  3 蔥段1條tvb now,tvbnow,bttvb6 g3 Z' e) h  {3 H0 d  L
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            醃料:
　
                  1. 薑汁1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J+ s! F! F! Z. m; G
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                  2. 紹酒1湯匙
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                  3.鹽1/4茶匙www2.tvboxnow.com6 d9 |$ Q' `' l' g- i  O. t
　
                  4.生抽1 1/2湯匙7 V# J2 {+ [  Y9 n: }
　
                  5.沙薑粉(或胡椒粉)少許. T2 F. R. y3 b. i# Z' e! E
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         塗皮料:
　
                  1.蜜糖1湯匙
　
                  2.浙醋1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ H4 E" ]3 S, g: M
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                  3.水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 r9 v9 Y/ j, X7 k9 z
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            蘸料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H- b. ]8 W* b. s8 d
　                1.花椒鹽少許www2.tvboxnow.com* M* c% Q0 [, i( E3 H

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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c+ C1 Z& E) L8 w! H) q+ j( M/ n
                  醃約30~40分鍾, 留用.

            ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.  [& o* U! p; `( Q
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            ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
               原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.9 `+ Y6 A6 `. s
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.+ ~% ?+ Q' Z8 C* s4 O

【特殊工具】:無tvb now,tvbnow,bttvb. U( @+ W9 Q, z# ^
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【菜色口味】:蜜汁口味

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