糖尿病等5族群 中秋健康吃烤肉秘訣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j* l; \" H! C* X$ m
) U& T0 N% f9 T, `) c9 M6 N
; x+ [; y- n6 a: P. L8 D
8 ?* c3 m1 D9 r5 G& I: X! {" W3 i; ?* M- Y) j- ?, P
公仔箱論壇, ~3 |3 ^5 L$ J$ J) _/ [9 Q$ N5 P
* X- D3 c% u3 vtvb now,tvbnow,bttvbwww2.tvboxnow.com, \1 Z' `) p- q0 P! ?! a
每逢中秋佳節閤家團圓，烤肉、吃月餅是必備的慶祝方式。然而許多研究證實，食物在高溫長時間燒烤下，會產生致癌物質、有害健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f7 {& y3 u& G) y3 S/ ~9 W
1 [: o' e2 l: E9 l- Z% w( g公仔箱論壇糖尿病、高膽固醇等5大族群 中秋飲食撇步
1 c: L* m6 @: [7 x- h( r! g7 O$ {3 S0 }6 B2 W
烏日林新醫院新陳代謝科醫師林瑋涵表示，門診常遇到因慶祝節日，大吃大喝導致血糖升高、膽固醇失控就診的病人。由於中秋節即將來臨，特別提醒以下5大族群，飲食小心注意。烏日林新醫院營養科主任姜秋月也建議民眾飲食攝取上，必須注意那些事情，一起健康過中秋：
; D6 g2 a( ^% Z( z- j- u6 ^. E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b9 A! h) p" H" ]7 ~) p0 ]8 r
1） 糖尿病族群／$ S8 u6 i6 t- D! G) K
# }- a, p ]# G. U. T0 O- Ltvb now,tvbnow,bttvb中秋月餅與烤肉時搭配吐司、白飯，充滿高糖精緻澱粉，如果沒有注意攝取份量，恐怕會造成血糖飆高！另外，糖尿病患者容易有眼睛和腎臟方面的問題，有時在戶外烤肉天色昏暗，容易吃到沒有烤熟的肉，有糖尿病足的患者更要小心烤肉時不要被燙到，病患不易察覺，恐會造成傷口潰瘍惡化。tvb now,tvbnow,bttvb2 D' ?1 R! K5 l4 ?1 ~, T
& E, \& K5 E* Y4 e# E" q2 K2） 高膽固醇族群／公仔箱論壇, R0 }6 P% l ?
3 D! D3 m% l( V" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於烤肉時會搭配烤蝦子、花枝或其他海鮮，或油脂含量高的三層肉，甚至是食品加工物如培根、貢丸等，無形中都會讓膽固醇爆表！建議食材可均衡選擇新鮮低脂食材，如雞胸肉、去皮的雞腿或豬里肌肉片等瘦肉。
$ m7 \* ?1 z- {$ z- Y. B3 ^% y: l9 Z J0 o: |7 g) T$ S
3） 腎臟病患者／
1 z S+ {4 D* {0 G1 Z, H7 @1 h4 {tvb now,tvbnow,bttvb
4 e& b" N' m9 s3 n+ x/ y; q烤肉時為了讓烤肉食材更入味，會事先醃漬肉品及沾烤肉醬食用，容易產生過多鹽分，腎臟病患者食用要格外注意。姜秋月主任表示，烤肉醬料可利用天然食材來自製DIY，選擇薑、蔥、蒜搭配奇異果等食材，可以降低鹹度，增添自然風味。蔬菜須燙過再食用，未洗腎病患須限制肉類攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb7 p" ]3 B9 @/ _& a/ Y/ m
! [" ?% J3 s5 p& P: H( s9 Itvb now,tvbnow,bttvb4） 痛風族群／9 Z* C9 t9 C; D7 l( ]0 m' G
7 k: A. ~* f. J* M
許多燒烤店都會提供熬製的雞湯或大骨湯，但熬煮的時間越久、湯頭濃郁，代表普林含量也很高，痛風患者最好避免！烤肉如果有帶殼海鮮、肉類也要注意攝取量。攝取糖分也會引起痛風，烏日林新醫院營養科姜秋月主任建議，烤肉時避免喝含糖飲料、汽水或可樂，如果仍想喝飲料可以喝無糖茶飲或檸檬水。tvb now,tvbnow,bttvb* y. z- t6 P1 i' z( @* _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r# A0 M+ i; d( q$ @. P
5） 甲狀腺亢進的年輕男性族群／
# ^4 C% f3 L/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x& b. o, M# T) H) P7 P6 @% X5 N
林瑋涵醫師表示，曾遇過甲狀腺亢進年輕男性族群，因為平常沒有好好吃藥控制，前一天晚上無節制吃大餐、喝太多高糖分飲料，受到電解質影響，早上起來竟發現自己像被鬼壓床，手腳癱軟使不上力。原來是甲狀腺毒性週期麻痺引起，好發於20～40歲的男性，還坐救護車來醫院，為了吃得不償失。
6 K) b l/ l8 _/ U
4 @( n, m+ f, k1 w1 i; {) Q烤肉、月餅淺嚐即可 搭配高纖蔬果www2.tvboxnow.com* o$ `: P, Z; g% x4 r v0 A
: _1 B) C5 L! B3 x2 w
林瑋涵醫師建議，中秋佳節烤肉、食用月餅以淺嚐即可，更別忘了要搭配高纖蔬果。吃完大餐後可與家人一起運動散步，不僅能顧到健康更能增進家人間的感情。如果在過完中秋節後，以上族群若發現身體出現不適，建議盡快至新陳代謝科門診，以免延誤病情。 |
發表於 2018-9-23 03:29 PM
| 
