| 松糕 
在荞麦面里加马格利酒和面并发酵后，把大枣、鸡冠花叶、黑芝麻、石耳等调料配色放在上面蒸出来。可以切成片、四角形或菱形。 公仔箱論壇4 H3 e6 H* \9 p# J5 Q
材料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T7 S9 z8 ^' a2 e
粳米5杯，浊酒，白糖，热水，盐
0 H2 [9 A% _* g1 @4 O+ ?2 L1 p0 F公仔箱論壇 调料﹕大枣，鸡冠花，石耳，黑芝麻
, `+ W, L% S! I2 {公仔箱論壇 做法
- t, c0 _# T& K( Z: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (1) 把粳米放在20℃水中泡8小时，捞出后磨成面。
5 I; c3 _- i; ` (2) 粳米面100里以白糖10%，浊酒15%，加水量45%的比例和面，在30℃发酵8小时。
5 @0 m8 ]: |7 @* ?" ltvb now,tvbnow,bttvb (3) 用于调料的大枣去核切成丝，鸡冠叶要挑红且嫩的洗净并捞取，炒黑芝麻。
4 m* M8 A1 |' c: d$ X% m (4) 把和好的面放在垫有干净麻布的松糕框或蒸锅里，并将大枣和鸡冠叶，黑芝麻，石耳作为调料放在上面。 www2.tvboxnow.com3 B# [+ D8 z' t3 ^4 f$ g
(5) 冒热气的时候，开始要蒸20分以上。凉后切成菱形和四角形。
1 n8 m. v7 S# I2 H8 d* P3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V& e/ ~0 m+ ?2 d2 E# T5 V: z. k/ g
绿豆饼 www2.tvboxnow.com4 f* |8 q7 R0 i5 y9 y7 B5 N. [$ q
绿豆饼是把磨好的绿豆用盐调味，加弄碎的猪肉﹑绿豆芽﹑蕨菜﹑切成丝的泡菜煎出来的，做下酒菜不错。可以用鸡肉或火鸡肉代替猪肉。以腌一下的蕨菜﹑绿豆芽﹑包心菜切成丝代替。可以搭配在酱油里加肉汤和醋做的酱。
5 {/ u9 T6 P4 N6 Y1 J4 E 绿豆有利尿作用，是凉身性质的食品，可以防署降温。并且含有丰富的钙和维生素A，对成长期儿童和老人好。www2.tvboxnow.com' d9 u& y: L! c! k" k% i! b" \
) z' D/ J$ X2 z6 a0 B3 g2 B牛头糕 tvb now,tvbnow,bttvb- I. H P0 K0 {0 j5 d U
在糯米面中混合栗子﹑大枣﹑柿饼等水果和黄豆蒸出来的年糕。因切好的年糕的样子像牛头肉片，所以称为牛头糕。
, ^; }9 A( H5 L2 n 黄豆含有丰富的蛋白质，以至被称为“土地上长出的牛肉”，并且，能促进氨基酸的形成。公仔箱論壇: }& b8 t3 q% j" N5 w: _. T
1 n# @, X4 j& c" G; p* N3 P公仔箱論壇 艾蒿糕
( y& P/ n) l$ W; Qwww2.tvboxnow.com
艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。特色是吃年糕的时候，在蜂蜜里加生姜汁。在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿，做成栗子大小再蘸绿豆粉。% p& b( d, g& ?# c' r( b0 `. Q
艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素。特别含有许多维生素A，只吃80g也能供应一天所需的量。并因含有丰富的维生素C，对预防和治疗感冒也有效。www2.tvboxnow.com1 K, z+ l, W- P. A2 i8 `
3 }6 t( C6 T6 ^6 z6 i' Jtvb now,tvbnow,bttvb! U H8 n9 y' k2 v
南瓜干儿糕（柿饼干糕） 
在糯米面里混合南瓜干(柿饼干)，蘸上豆沙后蒸出来的年糕。www2.tvboxnow.com+ X; R6 F. l' v/ p4 b3 Z. B5 c( ~7 w: M
/ ^ c: r; C1 Y; Ntvb now,tvbnow,bttvb江米条，糯米等子
$ v" _2 N) m) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再秆成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花﹑松花﹑芝麻等豆沙。6 Y8 l. J6 C9 C" w2 m
" A# ~, _" l! w" y' @tvb now,tvbnow,bttvb土豆糕
1 s8 i$ S; k7 u! M( u: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
在产土豆的夏季，把不能储藏长时间的土豆磨成土豆粉而做的山区别有风味的饮食。用土豆粉和面，加豆沙馅或豌豆馅，做成带指纹的年糕。公仔箱論壇# u8 I9 m9 D' B6 R2 i, R: v$ J/ S
红豆含有丰富的维生素B1，能补充由于以米饭作为主食所缺的营养素。
8 T+ x& l9 W" n4 s% S7 b L# Y) e; p- Ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 O: h0 e6 }5 o7 K: F5 ~
圆糕 tvb now,tvbnow,bttvb1 D0 f, Z/ [6 i) i0 K7 Q) M# R
济州道产很多荞麦。在和好的荞麦面里放萝卜菜或豆沙馅卷起来的年糕。也称为草席糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H5 ?% G2 U2 l$ j/ V
粘小米糕：济州道几乎不产大米而产许多杂谷，用米做的年糕只在节日﹑祭祀时吃，平常只吃乔麦﹑小米﹑大麦﹑红薯做的年糕。把粘的小米泡在水里再放到石臼里捣碎后做成糯米糕蘸豆沙。www2.tvboxnow.com+ t4 }9 e" g k' F5 g% R
4 u& r0 d/ L/ L+ o+ I5 Ywww2.tvboxnow.com 米糕 tvb now,tvbnow,bttvb3 w4 P4 r, f6 b1 s
把泡而捣碎了的高粱面用热水和好，放小豆馅用油煎出来，是具有高粱米香味和小豆味的别有风味的饮食。
& y0 s! X( m2 P3 s% ?' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- p! K9 W. Q' k; }* q4 [0 Z南瓜糊糊
: l+ y- C' |( w. }$ y" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
是在煮熟的南瓜里放扁豆、糯米面煮的味佳易消化的营养食品。' }& i; h$ D: E; v
南瓜的黄色是在人体内有维生素A效果的胡萝卜素。南瓜的糖份因易消化，对胃肠功能弱的人有益，并有除去浮肿的效果，因此，对孕妇或肾病、糖尿病患者有效。 |
發表於 2008-9-13 10:24 PM
| 
good good
