酸奶是人们生活中常饮用的食品，它的保健作用，一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。
# ~5 F9 W# K" O8 c1 ?www2.tvboxnow.com 1、要鉴别品种
+ {0 ^0 k. X: B5 l% o( C 目前市场上，有很多种由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，其不具备酸牛奶的保健作用，购买时要仔细识别。www2.tvboxnow.com3 F+ r% ?( y9 X$ a7 f
2、要饭后2小时左右饮用6 B- K$ ~- ]) a# c$ k: _
适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值在2以下，如饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱；饭后胃液被稀释，PH值只上升到3—5。公仔箱論壇0 E6 X# Z1 P2 B' y d
早晚喝一杯牛奶已经成为很多人养成的好习惯，可你知道吗，午饭时或午饭后喝一杯酸奶，对健康也能起到重要的作用……请看：午饭加酸奶 身体更健康tvb now,tvbnow,bttvb% W7 _0 C/ Z8 R; A& ~- I
3、要饮后及时漱口1 G3 n% v, z Y: a6 L; {
随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s2 C; c' e8 T2 p+ |' W
4、不要加热
% Y# g% p1 a. x- S7 G+ utvb now,tvbnow,bttvb 酸奶中的活性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的风味消失，营养价值也损失殆尽。公仔箱論壇9 |0 G4 x' Y4 S( l; r4 `. L
5、不宜与某些药物同服/ |% ^" i$ i# C* X4 t
氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的收敛剂次碳酸、鞣酸蛋等药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。tvb now,tvbnow,bttvb& v8 k* M w/ E6 w- H( s9 o
6、不要给婴儿喂食
) q6 G# o, ^3 \ 酸奶含钙量较少，婴儿正在生长发育，需大量钙，且酸奶中由乳酸菌生成抗生素，虽能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。 |
發表於 2008-9-19 01:26 AM
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