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4 P& ]& Z- X( L! d3 N& V單看材料就已經知道是一道惹味菜式，又麻又香又辣。tvb now,tvbnow,bttvb9 d, D1 n: Q% T9 O: a, _
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食材(二人份)：
4 y& S, g# ^6 J& E. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無⻣雞腿 1件www2.tvboxnow.com; @4 o J' W- u" M
番薯粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% h' @& e8 R; S# n+ G2 `/ x( n
乾花椒 1湯匙
4 l# h9 F% U0 p1 a3 ?( S公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z& k# l0 z* X, |1 q
雞腿醃料：公仔箱論壇& C6 v* K6 y4 m
生抽 2茶匙www2.tvboxnow.com& P6 ? f, k; c0 G% J F
胡椒粉 少許
: E* a8 I' _4 L) P2 Ktvb now,tvbnow,bttvb米酒 1茶匙公仔箱論壇- q* M' F; z- v, L4 y0 T$ H) H
糖 半茶匙
: `/ o) Y) ^) t8 Etvb now,tvbnow,bttvb 5 Q- s8 j5 O7 O/ H8 n
醬汁材料：
; Y& a% l& g+ V# P2 t6 S/ }. m蒜茸 2茶匙
4 d% t* y6 `* a& ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒 2隻# W: H& D) `! z; ?
芫荽 3棵
4 ~) l e. K& i) m( s% W: W% Mtvb now,tvbnow,bttvb青檸 1個tvb now,tvbnow,bttvb- O1 z+ g* q5 t! h2 M! W3 x& `
糖 2茶匙
' I2 i7 [+ p. A9 E6 u( qtvb now,tvbnow,bttvb魚露 2湯匙! @4 o+ j2 p4 S5 S
7 W4 Z+ J7 K, T# M7 d; u" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
, K7 f% g* J9 J1.雞腿洗淨，橫幾刀以切斷筋腱
, W! G# V, A# i5 g& V% T2 [2.以醃料拌勻，醃1小時，撲上番薯粉，再放置5-10分鐘
) e% K9 t' c% f% I1 t0 l3.燒熱平底鑊，加少許油，炒香花椒
; I$ s, ]$ _% R: q8 }5 x公仔箱論壇4.加入雞腿，用中火先煎帶皮一面
' F9 i+ k4 B+ k: v5.煎至雞皮金黃，反轉煎雞肉至熟透
1 U. p. I6 ^/ n( z/ I2 I公仔箱論壇6.離鑊，切件，上碟7 J& \7 k! A" I1 ?$ g* k3 r, ^
7.辣椒及芫荽切粒，青檸榨汁，跟其他醬汁材料拌勻
6 r' k( [/ e5 ~tvb now,tvbnow,bttvb8.淋上雞件，即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V2 q5 t: I- h; d- ]* [
+ Y3 y1 ]0 z/ L' ^& F: v; P0 Z+ |編輯：李潔英
( m- h+ B6 o$ Z, D3 Z7 t9 D, z# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拍攝：梁偉德 |
發表於 2018-12-9 09:19 PM
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