 公仔箱論壇4 G6 k9 F' ?/ a- Z
公仔箱論壇, V0 @' _- B8 E1 @; Z
安全衛生狀況未見異常" g& |. y+ u9 g S6 U
4 P" ?' x2 w2 ]! j7 l5 ?tvb now,tvbnow,bttvb 民署抽查手搖飲品糖份偏高公仔箱論壇% @, ?& v& ?% M" G& z# U% L
www2.tvboxnow.com1 S$ J% c5 l C+ w% i# p4 R
【本報消息】民署食品安全中心抽查市面手搖飲料共六十個樣本，檢測微生物及糖含量，所有樣本的安全及衛生狀況未見異常。然而，手搖飲料糖份含量普遍偏高，建議市民注意均衡飲食。
! j& v& C# l" q( [; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D, Z3 r9 w2 D, p
留意貯存運送過程
+ L1 u$ j& l9 k( G% ~2 u: o4 l( A9 Pwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb2 U2 g" u; J& p- {5 j) x
近年手搖飲料廣受歡迎。手搖飲料在製作過程中可加入不同配料，並且經人手調製，受微生物污染風險較高。此外，用於現製凍飲常使用的食用冰塊主要由製冰廠供應或由店舖自製，容易在製作、處理或運送過程中因不符合衛生要求，增加食用風險。是次抽檢調查中，民署抽取了各區店舖六十個樣本，包括珍珠奶茶、果茶及一般茶類。
: A6 b2 `' F+ E, \! M0 ?
! X- [6 \& n$ f7 Q5 x7 ntvb now,tvbnow,bttvb 除檢測微生物，亦檢測手搖飲料的糖含量。由於大部分樣本的糖含量偏高，食安中心建議消費者減少飲用含糖飲料，或以清茶或純水來代替。此外，市民在選購手搖飲料時應光顧信譽良好的店舖。如選擇外賣配送，應特別留意其貯存和運送等過程是否符合食品安全。% O# D7 n) j+ S2 D1 ^
5 Y* E, v' s* v/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 食安中心同時建議業界謹慎選擇可靠的貨源，並遵從“先入先出”原則及妥善貯存食材，避免使用過期原料。配製飲料時，除注意食材的衛生情況外，亦應確保配製用具清潔衛生，包括保持存冰桶整潔，並將冰鏟存放在獨立清潔的容器內。業界亦有義務保存食品進出貨記錄或單據，以供追蹤食品的來源和流向，保障自身利益。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B" A5 o% |- Y; Y8 i6 S" t
+ H" }/ F6 G( D7 D5 H! s$ Nwww2.tvboxnow.com 民署已推出“製作現製即飲飲料衛生指引”及“即飲飲料及冰品篇”衛生操作指南，提醒業界注意。是次專項調查結果已經上載至食安資訊網(www.foodsafety.gov.mo)。 |
發表於 2018-12-29 09:45 AM
| 