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材料：
% C3 T* D8 x+ Q" ]6 J2 O& W雞扒兩塊tvb now,tvbnow,bttvb. X( ~' @' u' {& i/ w% ^* G k
洋蔥 1 小個tvb now,tvbnow,bttvb3 T6 i4 A% }4 Z, O; U* _
青, 黃燈籠椒各 1 個www2.tvboxnow.com: T) N5 V, R# a* t+ E& D6 a" @
提子乾 2 湯匙; o2 ]; F6 V8 O" O5 H
雞蛋 1 隻
. \* M) G1 }. Y2 h8 P; [tvb now,tvbnow,bttvb粟粉適量公仔箱論壇0 r* d t; ~* `! [3 }5 b
醃料：tvb now,tvbnow,bttvb1 L. ?( m9 `! X8 C
鹽 1 茶匙 糖半茶匙 生抽 2 茶匙 生粉 1 茶匙 紹酒 1 湯匙 麻油及胡椒粉少許% r" I8 B5 n( P3 e
調味：tvb now,tvbnow,bttvb& C: c2 O9 A- ]' x
利賓納 5 湯匙 鹽半茶匙 雞粉半茶匙 水 1 杯 生粉水適量
; a# i- H& p5 }5 S( n& o$ }www2.tvboxnow.com製法：
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2 ~1 e- r* T: h9 i* F, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 雞扒洗淨切一口大小，加入醃料醃半天。
- 洋蔥切絲，青黃椒切角備用。
- 提子乾浸水 10 分鐘，滴乾水份。
- 打散雞蛋，加入醃好的雞塊中攪勻，再將每件雞塊沾上適量粟粉，放滾油中炸熟，上碟備用。
- 熱鑊加 1 湯匙油，爆香洋蔥，加入調味及提子乾煮滾，加入青黃椒炒勻，埋生粉水獻至微杰，加入炸好的雞塊，快手炒勻即成。
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[ 本帖最後由 kitty@08 於 2008-9-27 04:31 PM 編輯 ] |
發表於 2008-9-26 03:42 PM
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