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發表於 2008-9-27 04:10 PM
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螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经。具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，食用田螺对狐臭有显著疗效。
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螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。www2.tvboxnow.com+ O' ~ ]+ ?4 M( n+ d
) `8 {' y7 ]. A8 M' p& `. E! Z$ `4 K1 y公仔箱論壇 营养成分(100克)
& q# Q }% f, {! o! @tvb now,tvbnow,bttvb 热量100.00千卡，蛋白质15.70克，脂肪1.20克，碳水化合物6.60克，维生素A26.00微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.40毫克，尼克酸1.80毫克，维生素E7.58毫克，钙722.00毫克，磷118.00毫克，钠153.50毫克，镁143.00毫克，铁7.00毫克，锌4.60毫克，硒37.94微克，铜1.05毫克，锰0.72毫克，钾167.00毫克。
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& T @; [+ h8 X8 H) f7 Z) m G$ S" r公仔箱論壇 营养分析
' R7 p; z5 u4 U4 xwww2.tvboxnow.com 1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。公仔箱論壇' c2 @' d/ a# |0 P8 G* ?
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2.食用田螺对狐臭有显著疗效。tvb now,tvbnow,bttvb/ r- C" `0 C% j" J! H1 j5 C+ c; A
一般人群均可食用 1.适宜黄疽，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用。适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用。也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。tvb now,tvbnow,bttvb% ]0 F! T( P* i% E$ c! Y
2.凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。 H* Z" Q) I* @( E: N, p p
食物相克 螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
6 {" a& L8 I. rtvb now,tvbnow,bttvb 食用提示
5 r/ [ A" b7 S6 ^www2.tvboxnow.com 每次约50克
1 u. | i6 |/ m( V7 Ftvb now,tvbnow,bttvb 食用指导TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H% B' V( C7 q% F1 y
1.为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。8 Z1 t+ ]; G; m+ E
2.死螺不能吃。
3 [" ?2 E9 ?, @% a* f+ _3 J 3.海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V A0 T1 P! U/ `$ c( X
食疗作用 味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经。 S) q0 P; t! k4 ]4 _& R/ ~8 v/ _3 b
具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效。
" O1 r5 C! J2 ~* G% I u+ V& p) C 治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。 |
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