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豬肉加價四成,九龍城街市昨仍有不少市民買豬肉煮團年飯。張志華攝 9 g, c; d% }$ u( i' R* H$ p
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" n) |5 E) |+ Ywww2.tvboxnow.com【本報訊】寓意發財就手的豬手、家肥屋潤的肥豬肉是團年飯不可缺少的「意頭餸」。惟內地爆發非洲豬瘟,有肉檔說因內地供港活豬數量減少,昨豬肉加價約四成,料今日豬肉售價會更貴;亦有肉檔指不少人擔心疫情不敢食豬,生意僅達過去同期兩成,不敢加價太多;但有市民稱過年做節必備豬肉,「意頭嘢,一定會食」。
6 O8 l8 ]; L h: P5 Atvb now,tvbnow,bttvb記者:李詠希 b* _; e& Q% d- K. @* Y1 A
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昨日年廿九,不少人到街市買餸提早預備團年飯。內地爆出非洲豬瘟後,本港豬肉業界早前決定大年初一至初三停宰活豬清潔屠房。
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市民買活雞做節,雞販玲姐忙個不停。
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「係意頭嘢 一定會食」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h" i& C. k( j$ H8 C5 L: a9 g2 n
《蘋果》昨到九龍城及灣仔道街市觀察,豬肉檔間中出現人龍,主婦郭太說不擔心豬瘟,還特意買定較多豬肉食材,例如豬手等留備初一至初三食用,亦不會計算團年飯花費多少,「因為係意頭嘢,一定會食」。市民黎先生也指,相信本港所售賣的豬肉安全,但就不會預先買豬肉,「冇得食咪食少幾日」。
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九龍城街市肉檔老闆棉哥稱,因內地供港活豬數量減少,昨每擔豬較平日貴逾四成,舖頭豬肉售價亦加價約四成,預計今天活豬拍賣價更貴,零售價需再加價至少一至兩成。他指非洲豬瘟疫情緩和,現已有較多市民願意食豬,不少人已買定年初二開年飯的豬手和豬骨。另一肉檔老闆陳先生說,今年過年豬價特別貴,「但啲人點都會買少少,家肥屋潤好意頭」。
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/ N" f6 f* g+ v5 W- E8 u1 Xtvb now,tvbnow,bttvb惟灣仔豬肉檔員工胡先生指,新年前是最旺場的日子,但昨生意只達過去同期約兩成,亦較平日少一半,「今(昨)日劏八隻豬,呢個時候(下午4時)應該清得七七八八,但仲有五、六隻剩」。他指昨天豬價較平日貴,但舖頭不敢加價太多,加幅約一至兩成。他續說,非洲豬瘟爆發後生意銳減,盼年初一至三屠房大清潔後可挽回市民信心。
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" c6 Q7 j# L5 o0 l* Kwww2.tvboxnow.com至於燒味檔亦「做到唔停手」,灣仔一燒味檔員工吳生稱,燒味整體約加價兩成,不少客人無懼豬瘟,購買燒肉、燒腩骨和叉燒等拜神及「加料」,部份客人更預訂了乳豬全體,直言「樣樣都好賣」。
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活雞搶手 周潤發買五隻www2.tvboxnow.com7 V8 J: e" r( k' Z
另外,上環生記滷味老闆李生指非洲豬瘟帶旺銷情,不少人轉買雞、鴨、鵝做節和酬神,但今年無加價。
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九龍城雞販玲姐則指難以估計過年無活豬供應會否帶動活雞生意,她指農曆新年活雞約加價兩成多,昨已有不少客人預訂,有人買足八隻,藝人周潤發亦買了五隻,日前已派人到檔口取貨,「今年有活雞食,個個都好happy」。 |