水晶皮材料: N+ g- E* G5 T
1. 澄麵粉90g8 }$ P/ o4 W% J% T
2. 生粉30gtvb now,tvbnow,bttvb: I) A- ~0 Q2 w7 X. R1 v
3. 橄欖油15gwww2.tvboxnow.com% `/ D* [9 K5 S# f3 V
4. 粘米粉10g
; m9 K1 E1 W! |- f0 Atvb now,tvbnow,bttvb5. 滾水160gwww2.tvboxnow.com) [5 h" T' ^# a w; h1 I
6. 糖30g: [/ j: T7 ~! _; z0 W
& `: [& k+ Q/ W$ z! N( _ ? Pwww2.tvboxnow.com皮做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h* s2 _1 [* A2 O4 G
1. 將澄麵粉及粘米粉篩勻，倒入滾水，立即蓋上焗5分鐘焗熟，加入生粉搓勻，然後分開2次把糖倒入粉團內，最後下生油搓勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x2 @- l( u) T* Z
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2. 將搓好之粉糰分成小粒，把小粒用搓薄成薄皮，包入奶皇球再卦口，放入蒸籠內，蒸5分鐘即成2 ~: ?5 A2 H$ W8 K" p8 D
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奶皇餡制作2 d8 C2 g9 n3 p# i, G9 o0 c; T$ o
1. 麵粉56g
+ S5 U( L( h+ U" O' ?7 m4 N9 g2. 粟粉37.5g
4 H( O. p# t# m' b+ u# GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 牛油113g
9 k* ?2 q$ A1 h: Y5 w2 h- B. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 吉士粉37.5g/ D7 k6 M& \, J4 u; D" \
5. 糖150g
$ a! X( [- Y ?6 m! {# V5 G! Q公仔箱論壇6. 雞蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb# T9 N9 ^% L9 L1 l8 ]' ^
7. 椰漿400ml
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1. 將麵粉、粟粉、、吉士粉和糖混合拌勻，每次加入雞蛋一隻拌勻，直至把全部雞蛋加入拌勻tvb now,tvbnow,bttvb; ^4 B, p& n6 P0 d. |; y
公仔箱論壇- e% |* S2 a& s. g7 j( C* d: e* I
2. 牛油先蒸溶，倒入麵粉糊中拌勻
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- M8 S# u0 h$ ?# b- b, a8 xtvb now,tvbnow,bttvb3. 將椰漿倒入麵粉糊拌勻tvb now,tvbnow,bttvb5 k( A* E) ~0 V; \) u9 `
2 O! \* x M7 C: ctvb now,tvbnow,bttvb4. 倒入大盆蒸約20分鐘至熟後要搓滑即可。 |
發表於 2006-12-23 12:40 PM
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