[香港] 南亞小販黑心污糟肉串吸金 !

2019年02月11; V0 F6 r& _4 l! k5 J

南亞小販不慎將大箱串燒肉跌在地上（箭嘴示），迅速收拾後，大部分仍再用。

新春墟市湧現，旺角砵蘭夜市愈夜愈旺，今年聚集逾百檔熟食攤檔，當中南亞小販數目增加，佔總數近半。惟本地小販及南亞小販摩擦不少，有人指南亞人「做爛市」，又指南亞人士霸位收租，甚至要警方介入。本報直擊南亞小販生肉食材周街擺，跌落地照踩又執起照用，而製作工場為唐樓劏房，衞生成疑。有立法會議員擔心非法夜市存在治安及食安隱憂，促政府擔當起管理和規範責任。
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「十蚊一串！好食！」「廿蚊四串，埋嚟埋嚟！」年三十晚至大年初三，旺角亞皆老街至豉油街一段砵蘭街「愈夜愈精彩」，逾百檔熟食小販晚晚擺檔，部分小販早在中午已在行人路上霸位，至晚上近九時開檔，吸引不少人蜂擁到場感受新年氣氛，街道水洩不通。7 q. D' w8 F5 L; y  m2 i+ h% e% C

南亞幫霸街收租惹不滿
除了本地檔販，街頭至街尾有近五十檔南亞小販。有小販指南亞檔數量比去年上升，加上他們用較便宜的價錢售賣同類食物「做爛市」，分薄利益，有檔主更直言收入略遜去年，「諗住（生意）會幾好、幾受歡迎，點知滯市賣唔去。」

「今年多咗個問題，一班南亞人霸位收租先畀人擺檔。」有小販在網上發貼，指現場有南亞人佔據街道並要求付租金始可讓小販擺檔，甚至要求警察介入亦無補於事，大嘆無奈，並聲稱自己為受害者。而經歷過一六年旺角暴亂，現場大批警員駐守戒備，未見本地小販及南亞小販衝突。公仔箱論壇3 z% K. S6 V6 |7 y! c
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生肉未有冷藏衞生堪憂
然而，小販售賣的食物亦存在食安隱患。南亞小販檔主要出售即製土耳其卡巴卷、烤肉、串燒和薄餅等，出動不少大型煮食器具如石油氣罐、火爐、炭火烤架等，火光熊熊，煙霧瀰漫。多款生肉未有冷藏，只以發泡膠箱、透明大膠箱甚至行李篋盛載，就地以竹籤即串即燒，亦有人在路邊切菜，惟馬路邊人多車多，食物暴露在沙塵滾滾中逾十個小時，加上天氣潮濕溫暖，肉類和蔬菜極容易孳生細菌。記者更直擊有南亞小販不慎將一大箱串燒肉跌在地上，迅速收拾後，卻只扔掉其中一部分，其餘肉串如常燒烤出售，且不乏本地人及南亞同鄉捧場。) D! W( N  R( T$ B$ s  n! p# c; @( W# o

連續多日開爐搵食，部分南亞小販凌晨收檔後，索性將煮食器具推到鄰近後巷，鎖起離去，方便翌日再開檔；食材則以發泡膠盒盛載帶走。同時，有南亞小販收檔後將「架生」搬上貨車，運至深水埗大南街一個唐樓劏房，單位內則傳出南亞人的唱K聲，走廊亦有石油氣罐及包裝紙皮箱，環境衞生堪憂。
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夜市無規無管政府捱轟
立法會議員柯創盛批評政府做事被動，新春墟市雖廣受歡迎，但政府一直不願建立完善的墟市政策，以致非法夜市容易被不法分子利用，作出不當圖利行為，亦存在食物安全隱憂，促政府擔起管理和規範夜市的角色，既可帶動本土經濟，亦有利社會安定。tvb now,tvbnow,bttvb4 w4 I+ `  A" Z
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食環署發言人表示，農曆新年期間，署方會按實際情況靈活調配小販事務隊及小販管理隊在各區進行小販管理、巡查及執法工作。由上月二十九日至本月七日期間，署方在各區接獲有關小販投訴近四百宗及向公眾地方無牌販賣人士提出六百八十五宗檢控。tvb now,tvbnow,bttvb5 t8 G$ X2 t, i) Q/ j  p/ U

警方回覆指，會根據風險評估及行動需要，調配適當人手以維持公共安全及秩序，並會留意街道情況，有需要時為其他相關部門提供協助。

圖／文：專案組tvb now,tvbnow,bttvb$ G/ X7 f9 {+ m
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