珍珠奶茶等沖製飲品近年成為大熱，消費者委員會與食物安全中心檢測市面8款飲品的糖含量及卡路里，包括珍珠奶茶、芝士奶蓋、抹茶拿鐵、蜂蜜綠茶、百香果紅茶等，發現有5款含糖量超標，變相飲一杯已超出每日糖攝取量50克的上限，其中以百香果紅茶最甜，平均每100克飲品有7.1克糖，超出5克糖的「低糖」標準。
1 V. k% ?9 S% z4 N' A6 \# Ywww2.tvboxnow.com食安中心及消委會於去年5至7月收集該8款飲品，共127款樣本進行化驗，並以《食物及藥物(成份組合及標籤)規例》中 ，每100克不超過5克糖屬「低糖」，及衞生署的指引，每100毫升飲品的糖分若超過7.5克會視為「含高糖分飲品」等指引作化驗標準。tvb now,tvbnow,bttvb+ w1 G* I U' @3 ?! Y6 ~
結果發現，百香果紅茶的平均糖含量最高，每100克飲品有7.1克糖，最高一杯更含有11克糖，該樣本來自「台北茶坊」。即使在購買百香果紅茶時「走糖」，其糖含量仍是8款中最高，平均每100克糖含有6.2克糖。其中「仙跡岩」的走糖樣本糖分最高，一杯480克的飲品含有8.9克糖，較未走糖時的8.6克高。
$ K ~* |$ t* d另外，茉莉綠茶、蜂蜜綠茶、芒果綠茶的糖含量亦高於整體8款的平均糖含量，該3款的糖含量每100克達5.6至6克。其中來自「籠町茶番」的茉莉綠茶樣本含量最高，每100克有7.7克糖，屬「含高糖分飲品」。至於蜂蜜綠茶，含糖量最高的樣本來自「101肉操飯專門店」，每100克達8.5克糖。即使走糖後，蜂蜜綠茶及芒果綠茶的平均含糖量亦是第2及第3高的含糖量飲品，每100克約4.5及4.1克糖。
B- Q' h G1 ~/ l& u3 }: l以整杯計算，則以抹茶拿鐵的糖含量最高，每杯650克有72克糖，較世衞標準的每日攝取50克糖高出44%，樣本屬「籠町茶番」出品。在各款飲品中，平均含糖量最低的是芝士奶蓋或奶蓋綠茶，每100克平均只有3.5克糖，最低的糖含量飲品樣本來自「賞茶」，每100克僅1.4克糖。公仔箱論壇: l* P5 ?, t# n" T6 q" x, y
消委會數據反映，去年收到4宗有關茶類飲品的投訴數字，前年則收到10宗。消委會認為，業界應改良配方，減低飲品的含糖量，並在價目表及菜單上展示飲品的營養成分資料，提高透明度。消委會建議政府，訂立含糖量上限及平均限值等，供業界參考，又提醒消費者在購買時應盡量選擇不加糖或少糖的飲品。 |
發表於 2019-2-15 07:19 AM
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