經濟走下坡，物價不跌反升，市民今天起要再捱貴價鮮牛肉。獨市經營供港活牛的五豐行昨日宣布，因內地活牛供應成本上升，即日起增加本港牛肉批發價約一成，是次是五豐行自去年七月以來，第七次加價。零售和批發商大歎「肉在砧板上」，預料今天起市民要付五十六元才買到一斤鮮牛肉，較往日貴了四元，有火鍋店則表示市道差，不敢加價。公仔箱論壇4 Q4 d$ C" q* D$ q' |& z
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據漁護署資料顯示，昨日內地有六十七頭活牛供港，平均批發價是每擔二千零五十七元。但肉食公司負責人文友說，昨日肥牛每擔二千四百三十元，五豐行今天起加至二千六百七十一元，普通牛肉則由二千一百一十二元，加至二千三百二十一元。
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* _ r3 n) E3 k+ E$ z O0 ~www2.tvboxnow.com零售方面，他說牛肉和牛腩今天起會加四元，至五十六和四十元一斤。" Z8 q" A) H+ z, x) |4 [+ [
* @/ w- m( ~9 z! S; ~5 J近日活雞售價攀升，鮮牛肉也不能倖免。九龍牛羊業商會理事長葉紹基說，數個月前每天有約八十至九十隻內地活牛供港，最近卻減至五十至六十隻，昨日五豐行通知業界，指內地活牛貴，來貨少，須要加價。他說：「一年加價數次，肉在砧板上，『冇得做』！」+ M5 r3 I N# j; l% _9 h& |
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內地供港活牛約佔本港整體牛肉消耗量約兩成，去年七月至今，五豐行的活牛批發價不斷上升，加幅由百分之三至十五不等，鮮牛肉的零售價已差不多翻了一番。食物及衞生局表示，牛肉價格由市場供應決定，政府會確保供應穩定。$ \% k0 E" d5 U* p, ]! l7 R- w
% N- o9 b0 }: Q% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「物價一直上升，股市卻如此，很難捱！」輝哥火鍋負責人游志輝歎道。他說，顧客要求食物「平、靚、正」，業界則競爭激烈，有推出十二元一碟火鍋食材，亦有半價招客，雖然火鍋「主打」的鮮牛肉成本飆升，為留住顧客，他不會加價，「會以靜制動，如以往有錢賺，現在寧願不賺『打和』。」他又說，近期菜價每斤約貴了一元，據說是內地運費上漲所致。www2.tvboxnow.com% z5 _5 e. l: L* b" J$ m
; V. @3 R0 H" k! n3 w% ]5 swww2.tvboxnow.com香港餐飲聯業協會會長黃家和說，過去一兩個月物價稍為紓緩，如三個月前豬肉售價較去年同期貴六成，至上月已回落至較去年同期貴三成，無奈現在牛肉又加價。公仔箱論壇+ M/ i' P6 x, o8 D4 @
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他指出，香港人對鮮牛肉的需求相對小，加價不會有很大影響，但經濟不景，市民消費意欲下降，他對食肆的經營環境不表樂觀。公仔箱論壇6 n- Z/ \! T# E' n: k" }* [4 G
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今天起市民料要付多四至五元，即五十六元才買到一斤鮮牛肉。
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發表於 2008-10-3 01:37 PM
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