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發表於 2006-12-26 08:26 AM
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[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)
[甜品]自製雪糕, t/ h' Q& p \. i1 M) W
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材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包
2 w. l# `! R# Z5 p7 }# s" b糖------------------------------2茶匙
$ E: B6 V$ t1 U# n, B9 S& }, F朱古力粉-----------------------1湯匙
3 R. A! T {: a K) Mtvb now,tvbnow,bttvb鹽------------------------------數湯匙
1 A9 U) b; x* _4 s5 ~7 Y0 C! n' M. ]6 wwww2.tvboxnow.com冰塊--------------------------- 約半個午餐盒tvb now,tvbnow,bttvb* g1 A& i7 {% H5 N3 M. h
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用具:
- o) Y7 p) h4 c& W1 w- _密實袋--------------------------1個
: Q: h5 _- s& }3 G! f: ~0 _www2.tvboxnow.com午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口tvb now,tvbnow,bttvb. ]) U' }( S" u. |4 t8 U
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
: b! M+ t$ o% Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好! Z- `3 d# _5 `" Y
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
1 D; }2 x" w1 z+ Z3 stvb now,tvbnow,bttvb5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~ e$ p! j/ s9 V7 Q, y- m5 Y
公仔箱論壇- q; K& ^* ?; Y+ ^
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
) S5 h: q4 ?" Y9 B% H4 t0 h5 F% d公仔箱論壇** 可用果汁及糖做成果汁雪芭
. C' [* e5 ?3 x* E3 C4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M/ _9 n* B( }4 H& nwww2.tvboxnow.com[甜品]原味梳乎厘公仔箱論壇' m. d$ k! \' L3 E$ ?5 M
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材料(六人份量) 蛋黃 2 隻
; F; V; k; I2 P/ ?蛋白 4 隻 www2.tvboxnow.com# S+ |& T; p% z0 I+ c+ h
砂糖 4 湯匙 牛奶 100 毫升
# a: X/ }+ O. k1 m麵粉 2 湯匙 裝飾 糖霜 少許
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$ V( ^" F, F' k5 {0 E2 h: g公仔箱論壇用具 直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯www2.tvboxnow.com% c/ D$ }2 G! J$ L$ ?* K6 U$ f
6 隻公仔箱論壇) E# J4 r4 V9 @0 N# l: c
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製作過程 1. 預熱焗爐200 C。
: Y" c4 r y) q. n2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 www2.tvboxnow.com! f/ w; ?1 d L4 M- R9 |. m
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。
- z2 M: D* W, x3 X4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 ( S, ]; y; i0 j+ K. x" c1 P
注意 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \6 g5 H$ U* ^1 a
1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。3 e# @4 w. J; u# x/ x: l( ?& ]
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z; R6 L; m! j公仔箱論壇: I2 C7 J* k: ^1 E( d" g( e) \6 B
[甜品]麵包布甸
# H- d& b+ f9 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 h- M+ x3 L. d; @+ e7 J. j
材料 冇邊白方包 450 克 提子乾 半杯（隨意可省） 蛋 4 隻 雲呢拿香油 一茶匙 砂糖 110克(約半杯)( `) J8 O ^6 J" U
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
( }# N3 q+ _/ Qwww2.tvboxnow.com玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙 www2.tvboxnow.com" D9 U* `8 J& m1 j' `4 G
荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
- P% I) l f( K, L2 Ytvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 750毫升
8 q- l: y6 ^$ Q. a- W用具 焗兜
6 F/ Y/ A9 t4 I2 ttvb now,tvbnow,bttvb製作過程 1. 把牛油掃在焗兜內。
' X' W2 K: @6 V$ `) }9 |. Q2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。 貼士 1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。公仔箱論壇: i7 _7 X3 J1 `# E' V
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[甜品](簡易)米飯布甸: x- L# f) K$ S4 n( k" @" O1 W8 Z
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材料(一人份量) 白米 一湯匙+一茶匙 砂糖 一湯匙+一茶匙 鹽 少許 牛奶 一杯 香草香精 半茶匙 製作 1.
* w1 d8 R3 I5 o. X, |& D. o* ]3 h焗爐以 150 ℃預熱。
0 N9 |" e+ r. o( [www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r0 U; e- @3 {
2. 預備一個可焗的小盤。
! t1 e* a: w7 {2 C; F2 O: n公仔箱論壇3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X+ p" }6 U1 ^; _; M
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
3 |5 v( {) O" X0 A/ U3 n# s/ {公仔箱論壇6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。
0 e% R! s( O$ Z公仔箱論壇7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。 |
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發表於 2006-12-28 03:04 PM
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