吃紫菜好健康www2.tvboxnow.com+ `) ?4 f e1 y( {
4 ]' p2 T" N& ]4 D1 Q0 Q" N公仔箱論壇紫菜雖為植物，卻有著海鮮特有的鮮香氣味。紫菜入饌，既可作主料、配料，又可作配色料、包捲料或調料，烹製方法則是拌、熗、蒸、煮、燒、炸、汆湯皆可。www2.tvboxnow.com! s; W, b/ _8 J9 S) W1 i; P
/ p6 ], N n- `) r+ r& C4 E公仔箱論壇紫菜的功效如下：tvb now,tvbnow,bttvb) N1 x' w Y# f8 O2 |2 a+ s$ A
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4 a. N8 }+ y( ~+ I- I \公仔箱論壇紫菜碘含量相當高，可預防甲狀腺腫大、血管硬化。
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紫菜可改善肺膿瘍、支氣管擴張引起的咳嗽等。! ?, ?, f6 Z5 F
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. I8 D# p% `9 uwww2.tvboxnow.com可以有效防止蔬菜短缺引起的核黃素（維生素B2）缺乏症。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?4 _" g3 f3 J
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9 p! o' {+ B; d+ f+ B u$ W+ kwww2.tvboxnow.com紫菜所含的粗纖維，有助於排泄壞的膽固醇。公仔箱論壇4 H8 p0 d/ m! J, U% n
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紫菜鐵含量高居蔬菜類第一名，因此常常頭暈貧血的人，尤其是婦女，應該要常吃紫菜。
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食用海帶、紫菜前的健康須知：
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8 |2 j0 {4 |5 v3 z( H! _8 |8 W( ~tvb now,tvbnow,bttvb每日攝取建議量為15克。
3 I" t4 |! f2 M: ^# N) H6 |6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.公仔箱論壇* `8 Y! \% A9 c, b# _$ i
為清除污染、毒物，烹調前要多換水浸泡。+ t4 g, I$ ?3 L- @
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有甲狀腺功能異常的人食用量要先請營養師評估。
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胃腸消化系統不良者，不宜多食。www2.tvboxnow.com% Y+ Y2 [. V: f+ n [# B
/ M, F9 K8 R0 J: X3 T紫菜蛋皮卷對腳氣、水腫等症具有一定的療效。公仔箱論壇& r" r, M! I9 i5 u7 \6 P3 `7 x
原料：
& ]& H) J# E& C/ L: M! r$ n公仔箱論壇乾製紫菜4張 蝦仁250克 雞蛋4個 精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精、沙拉油各適量
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雞蛋磕入碗內打散，入鍋攤成4張蛋皮；蝦仁剁成茸，加入精鹽、蔥薑汁、料酒、雞精調成餡。" @' B/ i* T5 q0 |
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- w/ O% L( c8 B m; A: j& e把雞蛋皮修切成與紫菜大小相仿的形狀，平攤在一大平盤上，上面塗上一層蝦茸，蓋上1張紫菜，再在紫菜上塗上一層蝦茸，然後捲成卷，逐一製完後，放在抹有沙拉油的盤中，上籠用旺火蒸熟取出，刀切裝盤即成。 |
發表於 2008-10-7 07:22 PM
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