【材料】
2 B9 G# Q2 O- Q4 @www2.tvboxnow.com嫩光雞一隻
& O4 K: W$ ]2 K4 j- f0 B$ C公仔箱論壇花椒一半tvb now,tvbnow,bttvb( W" D% a* m3 _. g- X5 X: i
幼鹽二湯匙半
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生薑三片公仔箱論壇 B$ w4 ]; D r' j
乾蔥頭五粒
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【做法】
. i1 Z, f% ? P9 R4 y5 U) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。www2.tvboxnow.com1 o& T9 `; m, M8 V& R
(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
$ I" V* j- n" u: |(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。2 q) ]+ | g: t- E
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟 |
發表於 2006-12-26 10:11 PM
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發表於 2006-12-27 11:25 AM
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