材料
( X# v( _& ?* h粘米粉200克（過篩） 公仔箱論壇" s5 S" ?) x( m- ?& @
糖 170克8 E5 `' n; Q/ V! Y# \
水 410克
1 H1 n3 R0 l8 U$ G& z# Owww2.tvboxnow.com酵母粉 1茶匙 （用一湯匙的水開勻）tvb now,tvbnow,bttvb- g& c! w; [4 R: g( E6 q1 p
發粉 1/2茶匙
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製作
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粘米粉、水、糖拌均。
& _4 ^- _5 Y4 A0 r; |0 g! e) d3 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 用小火煮成糊狀，煮時需不停攪拌以免結硬塊，然後用篩子過濾．待冷後加入酵母水和發粉拌勻。 + s) s: u% I" }
3. 置８小時，倒入蒸盤內（先掃油），用大火蒸25分鐘至熟，待涼切塊即可。
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發表於 2006-12-27 01:27 AM
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