冬季是中風的好發季節，執業中醫師周宗翰表示，透過食用蓮藕燉排骨或是晨起喝溫水，都有助於減少中風的發生。
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周宗翰指出，在臨床上有時候發現有中風的患者，但其實他的血壓並不高，可見不只血壓高會導致中風，事實上，血管的彈性對於中風來說也是關鍵因素。
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周宗翰建議，可以將生蓮藕打成汁，來幫助助於保護腦組織，因為蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化，蓮藕性寒，生吃能清熱降腦壓。
7 \3 X) X/ }" v" h5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^0 ^) b" N. e! q( ^tvb now,tvbnow,bttvb若是本身體質寒冷，脾虛胃寒、易腹瀉者不宜食用生藕，此時建議宜將蓮藕煮熟，蓮藕性由寒變溫，來幫助健脾開胃，益血補髓，像是做成蓮藕燉排骨就是很好的食用方式。
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【蓮藕燉排骨】tvb now,tvbnow,bttvb2 r8 |, C, }# g) d4 R7 i
9 Z8 d- _5 q; [3 w/ t9 K! O8 U( kwww2.tvboxnow.com材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g。# C2 D0 U9 e8 Z+ q6 ~
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調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。www2.tvboxnow.com( n- x7 h5 M: Z* ~5 ~$ i/ l
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做法
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: j6 R6 p$ l8 n X; o t3 ^6 b" nwww2.tvboxnow.com1.蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。
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2 Z0 Q. D3 X+ z" Z) M2.熱油鍋，下做法1的乾魷魚過油炸香後，撈出備用。
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/ J" V( ^" e4 j" K GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱滾水，下蓮藕煮至回滾，再下乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f! U& l7 D5 \5 W5 f
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4.同上鍋，再下蒜頭續滾10分鐘後，下米酒、蔥段、胡椒粉煮勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 z7 K k; \1 b" Y ^. Z7 ?" I) E
% k! o' B6 T4 I- _) c9 o% U( J: \; jwww2.tvboxnow.com提醒民眾，因為冬季的溫差大，氣候乾燥，如果身體缺水，血液就會容易變的黏稠，大大提高血管阻塞的風險，所以天維持血流暢通，最好多補充水分。& s. |. l# z1 @' ?
# g" }4 J$ p/ h/ G9 R$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議每天早上到中午可喝1000c.c.，中午到晚上可再喝1000，飲水以少量多次為佳，以免飲水量過多增加心臟負擔。$ F2 s7 t% h4 C/ w! V; L
! w! H% e, R$ [* y: l m3 Utvb now,tvbnow,bttvb清晨醒來時，是全天血液最濃縮的時候，此時來一杯溫水，降低血液粘稠度，十分有利血液循環，有助於降低中風的風險。
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台灣新生報 |
發表於 2019-5-5 10:03 AM
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