綜合國內外營養專家的意見，我國的飲食習俗主要存在著以下九大缺點，需要引起大家注意：
( d* j7 e+ W- t, N' h
3 P3 r7 S7 q* k$ T. X( R/ M, l5 Kwww2.tvboxnow.com1.中國人大多吃得過鹹。據統計，全國人均吃鹽量為每天10克以上，其中以東北人最高，達18克。而世界衛生組織建議應把食鹽控制在每日5克以下。吃得過鹹會明顯增加高血壓、胃癌等病的發病率。
# e+ k7 x Q- r0 \9 x
% e8 E4 Z6 i& q+ c c+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.中國人吃味精過多，增加了人體對鈉的攝入量，而鈉元素對人體有害。因此，吃湯菜等宜用雞精、蘑菇精等代替味精。www2.tvboxnow.com# l! Y$ S4 k$ l" q8 }9 u
2 d8 k4 ^) Q0 s7 r; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.中國人的吃飯方式多為集體進餐，又喜歡相互夾菜，這增加了疾病的傳染概率。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `2 }5 p# z; O0 R0 c
公仔箱論壇) R- G: Z/ E+ B; X7 b
4.中國人喜歡吃動物內臟。動物內臟中含有較多的膽固醇，而膽固醇是誘發與加重動脈粥樣硬化的重要因素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o T& ~9 c/ p* L$ E
# B' V8 V7 _" A# m5.中國人烹調多採用煎、炒、烹、炸等方法，喜歡吃炒菜和油炸食品，這增加了患癌症的機會。9 |! R7 m8 R, n/ N: h& Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M1 n* M# S" Z# [( ?0 [
6.中國人喜歡吃含脂肪較高的紅肉(豬、牛、羊肉)，吃白肉(魚和雞等)的比例較小。近年來中國人吃白肉的比例在逐年增加，這是好現象。www2.tvboxnow.com3 M8 [* w: Z+ _. ]
& n4 d! d, U7 V0 C- @7.中國有很多地區的人喜歡吃鹹魚、鹹肉、鹹菜等醃製食品，這不僅增加了鹽的攝入量，且由於醃製食品中含有較多的亞硝酸鹽，還增加了患癌症的機會。公仔箱論壇+ l0 n$ ^. U+ I0 p$ `. P, w
公仔箱論壇2 n: ^% t5 p1 v1 ^% r$ H
8.中國人喜歡吃各種滷肉。但製做滷肉時加入的肉桂、八角(大料)、茴香、丁香、花椒等香料不但性溫燥，容易讓人上火，而且由於其中含有一定量的黃樟素，有一定的誘變性和毒性，容易致癌。所以，患有感冒、發燒、炎性疾病和慢性肝病者應少食滷肉。tvb now,tvbnow,bttvb* _* b+ z9 L( }% ~0 [+ b
tvb now,tvbnow,bttvb. H9 \6 ]( N# @2 o- E; h& q
9.中國人喜歡大擺宴席請客。人們習慣於在宴席上飲大量白酒，或暴飲暴食，或煙酒同時來，有些地區還有布菜的不良習俗。這些習慣不但造成浪費，而且對身體健康極為不利，容易誘發多種疾病。 |
發表於 2008-10-13 10:38 AM
| 