美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：, \1 E, [1 J% J( P+ d! R
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1．甜菜（Beet）
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* `6 a7 U7 R+ c! x+ l# R( \「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」www2.tvboxnow.com* ]% q# l4 B& g8 {8 q5 ?
如何食用：切片生吃最好。
: w* a- U5 e) U! m公仔箱論壇
( L6 |, @# H8 W9 J, p7 s公仔箱論壇2．高麗菜 （Cabbage）' Z6 [+ {$ _: e) k- b
/ G0 ?0 G$ p. @4 @www2.tvboxnow.com「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
7 }' c9 Q6 ]' g# ]2 D7 w, ~6 Q如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。tvb now,tvbnow,bttvb. {5 r9 d8 }. m0 S4 `. E# q
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3．葉菾菜 (Swiss chard)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @8 Y# V- N* R6 u$ E/ ^1 W
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「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」; T% N" y) D" L- T7 d/ e$ k
如何食用：切片，蘸橄欖油吃。
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4．桂香 （Cinnamon）
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「控制血糖、降低膽固醇。」
! {( Y( {1 k4 R0 E0 m如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
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; I3 ?- s: j1 B: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5．石榴汁 （Pomegranate juice）公仔箱論壇8 S; Q- |+ X |4 i) g9 d
5 }3 v# H" Y. N) O/ F「降低血壓、含許多抗氧化物。」www2.tvboxnow.com! w- y6 t7 ]0 C4 v7 E
如何食用：喝下去吧。公仔箱論壇8 v* ]; |7 R9 U/ H
4 L! l- V3 U* I9 s! I6 a& U6 j# O公仔箱論壇6．梅干 （Dried plums）; ]7 M: f: U$ ^1 r w7 q, I3 d" L
1 [5 s) Z# C; d! U6 K「含有很多抗氧化素。」4 R4 @* r+ c/ y! p0 j& R3 Z
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。www2.tvboxnow.com7 D2 N3 H3 c& j: a" _
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7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）6 Q* Q, q! G5 i5 o; r# Y+ e; ^$ X
- Q- h) m# P w! Y% M1 N4 l- e- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」www2.tvboxnow.com- L$ v" f0 x3 W0 U* p
如何食用：烘烤或灑在色拉上。
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7 |7 l& ^0 s8 K2 j8．沙丁魚 （Sardines）
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「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」公仔箱論壇! J7 G- d" r4 i( b' Q
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。
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. M. i: P9 c3 \. Vtvb now,tvbnow,bttvb9．薑黃 （Turmeric）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e9 `8 f. ^* C9 V; g
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「有防發炎、抗癌等效果。」
: Q2 Y6 ^: `7 y6 g xtvb now,tvbnow,bttvb如何食用：跟雞蛋一起炒。
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. j! e8 |& c" D" p, W3 L$ Hwww2.tvboxnow.com10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）tvb now,tvbnow,bttvb+ q8 T6 C! A, M: l r6 M
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「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J5 N- V" v7 ~# F% x
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。
1 l, a( a$ |. O! G6 e. E( o0 Q; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% @; |0 k7 E: J1 Y8 [tvb now,tvbnow,bttvb11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）
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5 \7 o" s, k' ^+ }) G* `7 d0 C- vtvb now,tvbnow,bttvb「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」
* g# h' g! ^$ _1 c如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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