美國著名營養學家、《世上150個最健康食品》（The 150 Healthiest Foods on Earth）作者伯登（Johnny Bowden）日前公佈了11種可以很容易在日常超市內買到、但人們可能還不知道的健康食品。想嚐試健康生活嗎？請看他的清單與介紹：
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1．甜菜（Beet）
" X, H$ r4 b0 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J9 F+ I/ Z H
「你可以把甜菜當作紅色的菠菜，因為他含有很多葉酸和天然紅顏料，有抗癌效果。」tvb now,tvbnow,bttvb }. s2 C* | Q. j
如何食用：切片生吃最好。
" b7 ~, f# O/ ]/ ^$ B, rwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R( a: X X4 J1 e9 Z
2．高麗菜 （Cabbage）
0 i# K& [/ x" I6 \7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 R( D7 ~; |4 l3 ]「高麗菜含有很多異硫氰酸鹽(sulforaphane)，是一個很好的抗癌菜。」
! K+ D. b' m9 D- N' |- [% j4 i5 pwww2.tvboxnow.com如何食用：清炒或夾在三明治、漢堡包內。公仔箱論壇9 m2 I7 g8 {1 N: P; a1 q' s
tvb now,tvbnow,bttvb3 v+ Q/ C0 S) k& Z, P/ S# I2 a4 Y2 Q$ ?
3．葉菾菜 (Swiss chard)www2.tvboxnow.com0 a! {6 Q1 B( e. p6 f+ I: k
j+ _% k5 L) Z! ?公仔箱論壇「它含有很多胡蘿蔔素，可防止眼睛老化。」
+ |8 z" L2 ~) A4 q: @5 qtvb now,tvbnow,bttvb如何食用：切片，蘸橄欖油吃。www2.tvboxnow.com5 d" X5 |: \5 w
' R( {5 ^9 G3 O! G e0 A5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4．桂香 （Cinnamon）公仔箱論壇% r7 W- |$ \& h7 Z+ Y
/ i' _/ X) X" Q l, y! B4 b「控制血糖、降低膽固醇。」
2 g! O; n6 a5 B. u: v3 }7 c公仔箱論壇如何食用：泡在咖啡或早餐裡。
7 \" {- T) Z: ?" k. S: Y* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 n x0 J' h0 v: q+ c8 z" c4 Ltvb now,tvbnow,bttvb5．石榴汁 （Pomegranate juice）公仔箱論壇' R* I( N5 E4 t% {5 K
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「降低血壓、含許多抗氧化物。」公仔箱論壇% W2 q4 [0 j" e- Q7 I# U
如何食用：喝下去吧。tvb now,tvbnow,bttvb2 M6 T# ~9 y( |, f& N
' `6 @& d% @9 t' b- i- Q1 l0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6．梅干 （Dried plums）
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「含有很多抗氧化素。」' n# H$ U% l) r5 N9 R
如何食用：包在火腿（prosciutto）裏烘烤。
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7．南瓜籽 （Pumpkin seeds）
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「南瓜最有營養的部份，含很多鎂和其他礦物質。」公仔箱論壇# a+ y+ {+ U- V4 k& q' D* u3 R- I
如何食用：烘烤或灑在色拉上。公仔箱論壇2 t& U3 j( n0 M* o9 \! C
! ^/ I4 b" y' I; F) Z' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8．沙丁魚 （Sardines）
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$ Q2 t( |4 a% n9 h8 e1 F1 E「含很高的奧米加三（Omega-3），還有鐵、鎂、磷、鉀、鋅、銅和錳。」/ H6 [! f/ M$ u! z" X
如何食用：選擇用橄欖油或沙丁油泡製的沙丁魚。可以立即享用，或與色拉一起吃。公仔箱論壇7 e: n7 ]) `% L) f2 g
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9．薑黃 （Turmeric）
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「有防發炎、抗癌等效果。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b C6 ?2 u0 f/ \! F" n+ o3 M
如何食用：跟雞蛋一起炒。% s8 |, I+ f% }4 N7 K- C% p
9 ^" l/ A6 C& v O7 n; J$ O( \10．冷凍藍莓 （Frozen blueberries）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @# B: X6 i8 H" ~4 g- q
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「冷凍藍莓不容易壞，而且營養保存得很好，動物學家在實驗中發現藍莓對動物記憶有好處。」那麼對人類也應該如此。% G6 M3 B8 g! T5 k6 e
如何食用：可放入酸奶或牛奶內食用。) o$ h7 H2 D+ S% T8 O. W
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11.罐頭南瓜 （Canned pumpkin）www2.tvboxnow.com8 j1 n& g& g- i! P4 `% [9 W
% Y. L0 R% M& `2 ^' J2 W% b; y「一種含高纖維、增強免疫系統的維他命A和低卡路里的健康食品。」' W0 R# G1 b* a8 P
如何食用：跟黃油、桂香和肉豆蔻（nutmeg）混合在一起吃。 |
發表於 2008-10-13 10:46 AM
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