材 料 tvb now,tvbnow,bttvb# e& e# u; t. [/ L
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ） ' N2 t- l+ @3 h7 W4 ^9 f s
（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ）
/ P0 r) f3 Y, E s) g9 ^3 awww2.tvboxnow.com免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
- U( j. `4 l( O; x& P蔥：适量" P: S: ?4 i% U% S9 L
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
7 V n5 L2 b* P& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ a$ A8 p, x% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹 調 步 驟 公仔箱論壇4 b# Y1 r' I7 \/ l: C
1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。 公仔箱論壇, i. Z! l1 {9 R1 o
2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。
F: H$ l$ w; s8 \( s1 G& e/ Z9 q btvb now,tvbnow,bttvb3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。 0 K5 [2 B+ K$ U# L3 I* u- [5 M
4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 : }, c- }+ M) T8 e! t
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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