材 料 :
/ M/ U4 X4 _- F% |- K& `! j5 碗水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r. k/ c' l7 f' k+ l: ?
2 碗砂糖www2.tvboxnow.com& X9 ~7 c9 Y& y6 t
1/2 碗粟粉公仔箱論壇+ P7 p: O: C5 {/ v
2 碗芝麻粉公仔箱論壇5 k( b x; r- u9 c1 E
1 碗馬蹄粉
' H: R/ j* o0 Z8 S7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 d/ w8 \. M/ ~, t- X; g3 u公仔箱論壇做 法 : 8 @6 Y& E# x5 U
(1) 先把芝麻粉加入五碗水，拌成芝麻水，將其中兩碗芝麻水加入馬蹄粉和粟粉內，用力將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪成幼滑糊狀。
- U. r- M% K' S' I( ewww2.tvboxnow.com(2) 將餘下的三碗芝麻水煮滾，然後加砂糖煮至糖溶。公仔箱論壇* d' \* r: n5 N, [
(3) 將大滾的芝麻糖水迅速倒入先前的芝麻糊內，然後拌勻。(此為撞漿)tvb now,tvbnow,bttvb1 j/ `4 j: |; C; k8 [# }
(4) 預備已塗油的長方型鐵盤，倒入一層薄薄的芝麻卷混合液，隔水大火蒸約五分鐘，用手
" x+ s/ |; \/ y# U1 F1 D: e, S" @0 z卷起蒸熟的芝麻川片，切成適合食用的長短度即成。
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( Q# K6 Z/ J' X9 v7 T3 d! I9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備 註 :
1 ^* Y. W" b- r7 J(1) 切記要將芝麻水，馬蹄粉和粟粉攪到沒有粉粒，芝麻卷才會幼滑，另外煮滾的芝麻糖水www2.tvboxnow.com0 }1 H$ e# C* w0 x: L# P9 A
一定要盡快撞入芝麻糊內，不然熱力不足便會令粉漿結塊。 |
發表於 2006-12-31 01:06 PM
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