皮材料 : 50 克糖
9 h4 c9 O# O: e5 [. ]" R& iwww2.tvboxnow.com(9 件) 240 克麵粉
6 Y4 s/ q3 b# F公仔箱論壇4 湯匙蛋白tvb now,tvbnow,bttvb0 {. f/ w. N; z& y7 f& F: i4 D: F4 c# |
1 湯匙菜油
- ^3 E5 {% C: H8 }! g公仔箱論壇3 平茶匙發粉& ]4 K& {3 J% d3 U3 ?0 A. M/ X
85 毫升鮮奶
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9 H2 d5 o) y1 \% w1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡 料 : 20 克糖tvb now,tvbnow,bttvb K. t4 ]4 E+ u5 x- j
1/8 杯鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb! p8 e0 j# U3 X* P) G A
30 克椰茸
* q# e: x6 M, ^tvb now,tvbnow,bttvb6 隻咸蛋黃: ?% y5 Q( X; }' B2 ]2 E
60 克糖冬瓜www2.tvboxnow.com( A! o# o, j. M/ Q+ |' ]
30 克吉士粉公仔箱論壇3 O' x6 H7 v: Z+ d7 c i
1/4 杯牛油溶液 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \8 ?& D( |: D- M
" z+ `4 |: q6 p# B4 z公仔箱論壇做 法 : (1) 麵粉與發粉同篩於大碗內，在中央撥開一穴，
. z- u$ j( I$ A, e3 h: v" w9 [6 f置入糖、油、蛋白及適量鮮奶，拌勻成粉糰，
* v8 x9 }/ A4 J" m放於案板上，搓至柔滑軟身用布蓋面，待半
j& r/ Y( g3 P( H/ Ptvb now,tvbnow,bttvb小時。tvb now,tvbnow,bttvb, F% F" r& x7 o
(2) 將粉糰分為四等份，用木棍輾開成四片十八www2.tvboxnow.com w) f$ J5 {: b' j
厘米方塊。tvb now,tvbnow,bttvb: Q4 q1 _ Y. ^! }& F: [3 J
(3) 將咸蛋黃盛碟內蒸熟，取出後待涼，切粒備
( P) i- v6 ^$ P用。tvb now,tvbnow,bttvb4 \, c3 l8 o! `7 W/ W7 U
(4) 糖冬瓜切幼粒，將所有餡料置入大碗內，拌. g* a# }- L0 {% _9 \: O8 j
勻後分成三等份。
; l0 \+ H* Y( N) A+ a" Ftvb now,tvbnow,bttvb (5) 蒸糕盆內掃上少許油，再放入十八厘米丁方公仔箱論壇/ \, T' l% R; e- U R9 r
牛油紙。tvb now,tvbnow,bttvb0 `* v! N5 A( r! U" H5 M. U
(6) 將一塊粉皮置在牛油紙上，鋪上一份餡料，
9 |9 O" G( i0 o) K: X5 d$ X& Y5 a6 D撥平後重覆鋪上粉皮及餡料，共做三層，最
0 `; O* T: M3 z/ \- s頂一層是粉皮。
1 i- a6 |: A; x(7) 糕盆放蒸籠內，蓋上蓋子，以大火蒸約廿分
# V5 o' w J2 {3 A0 p6 q' Dtvb now,tvbnow,bttvb鐘至熟透。
7 R+ X* p& f# P% Q$ d) k(8) 離火後取出千層糕，將四邊修切好，再切成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s) k* s4 j, b- F; c
五厘米闊之小方塊共九件。 www2.tvboxnow.com# ?, M0 `- W. Z9 D) M) D
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發表於 2007-1-4 12:18 AM
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