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發表於 2008-10-26 01:24 PM
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6、糖醋带鱼tvb now,tvbnow,bttvb$ B( O, p* {4 K& c4 S0 R3 y" p; i
配料：带鱼500克，姜2片，葱1根切段，蒜茸l勺，糖及醋各4勺，水3／4杯，生粉l勺，酒1勺。
/ o/ }# B1 n% G5 W& K5 L( e, ]9 V9 R4 Iwww2.tvboxnow.com 做法：1．将带鱼冲洗干净，抹干水分，切块，用少许盐、酒稍腌，扑上生粉；2．烧锅下油，将带鱼放入油锅內炸约10分钟，至金黄色，达到外焦內软时捞出，沥干油分，装盘；3．下油爆香蒜茸、姜片及葱段，再倒入糖醋料煮开，趁热将糖醋汁淋在鱼身上。公仔箱論壇+ g- [; c& z- o! {5 U7 j! v4 P
功效：增强体质，提高机体免疫力。
3 E/ I" ~9 {# ]% m. D, P) t公仔箱論壇 7、荷叶盐烤鸭tvb now,tvbnow,bttvb- {, B1 l% i$ ~. x6 I9 p8 ]
配料：老鸭1000克，鲜荷叶1大片，花椒l/3勺，八角2粒，粗盐1000克，精盐及油适量。& |6 a, b7 t6 S$ L/ w! ?
做法：1．宰鸭剥肚，去內脏，洗净，用花椒，八角及调味料将鸭煮1小时，再吊干30分钟；2．用荷叶将鸭包扎好，大瓦堡内放入滚热粗盐，将鸭烘烤约30分钟，再加滚热粗盐烘烤30分钟，烘烤时要不停转动鸭身至鸭熟，再将鸭取出，解开荷叶，将鸭切块上盘。 w [ d+ L. |2 B, |) K. U# D& a
功效：增强体质，提高机体免疫力。
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