電隨著冰箱的應用，保存食物變得越來越方便了。然而，沈陽市食品藥品監督管理局在近期的食品安全
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$ z- `5 L, Z1 ptvb now,tvbnow,bttvb提示中說，吃隔夜食物有講究。& f. {. O9 w4 E1 w, O5 g7 v
) F( g7 i5 G8 L* `. Otvb now,tvbnow,bttvb隔夜銀耳不能吃。銀耳湯是一種高級營養補品，但一過夜，營養成分就會減少並產生有害成分。因為銀: V0 Y# A. ]7 c' e" y, t
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耳含有較多的硝酸鹽類，經煮熟後如放的時間比較久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽* m: z6 Z! `1 b! a8 |& }
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。人喝了這種湯，亞硝酸就自然地進入血液循環，血液里的紅血球里有血紅蛋白，能攜帶大量的氧氣供公仔箱論壇& n9 S- P2 {; t0 ]3 i( Z( \
k! Q6 |" N% s" I! A Jwww2.tvboxnow.com機體需要。但是亞硝酸起反作用，使人體中正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，喪失攜帶氧氣的能力tvb now,tvbnow,bttvb% d' D3 \7 d: f/ j5 ?
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，造成人體缺乏正常的造血功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y4 g: |# u; M! z# d3 `+ h
K2 `0 m: R, h, A; `隔夜開水要少喝。有專家發現，開水中的亞硝酸鹽含量比生水高。亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝公仔箱論壇& S# }( L3 X; ~. l
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胺，而反復多次煮沸時間過長或超過２４小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置２４小時tvb now,tvbnow,bttvb j3 _$ i% _. ^7 u( T. T
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後，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的１．３倍。我國居民有愛喝開水的習慣，最好是現燒現喝或只喝當天的
2 ]+ f* W/ `5 ~ k: w2 I: m; I& B5 htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f' Y& B& p' V+ L7 q
開水，也不要喝煮沸時間過長的開水。把自來水燒開３分鐘－５分鐘，亞硝酸鹽和氯化物等有害物的含TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A) K" @# t- M+ [1 P! c
, I% r6 S ]( M- a% S9 l3 `2 \tvb now,tvbnow,bttvb量最低，最適合人們飲用。
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; i5 ]0 a9 X/ N* k: F/ ]5 z( J1 {公仔箱論壇隔夜湯要放好。有些地區的人喜歡煲湯，並且把喝不完的湯放入冰箱里，第二天煮滾了再喝。其實，健8 O' l# L" _( w& M
2 [5 H# |+ {$ Q" U3 c2 d. ?康吃法，湯底不要放鹽之類的調味料，煮好湯用幹凈的勺子勺出當天要喝的，喝不完的，最好用瓦鍋或
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玻璃器皿放在冰箱里。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不銹鋼鍋內，易發生化學反應。tvb now,tvbnow,bttvb6 \ ]4 _4 X3 S
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隔夜雞蛋要煮熟。雞蛋如果沒有完全熟透，未熟的蛋黃隔夜之後食用，在保存不當的情形下容易滋生細
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菌，易造成腸胃不適、脹氣等情形，因此會有害健康。但是如果雞蛋已經熟透，而且以低溫（一般冷藏# T( K; }# D, Q2 }! P9 R6 U5 r0 J
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的溫度）密封保存得當，一般放４８小時都沒問題。 |
發表於 2008-10-26 09:04 PM
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