毒~不可先在蛋汁中加入鹽 很重要的觀念TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S G: h+ b& @! ~7 Y+ r: d
各位會下廚的朋友..注意啦啦!!公仔箱論壇" k/ c! n) H8 a* O8 U% E
煮蛋不可先放鹽,炒蛋或蒸蛋時,不可先在蛋汁中加入鹽,因為鹽與蛋中乳酸菌結合會產生『氯』,有毒!www2.tvboxnow.com" V; J6 R) f% M0 d! |
所以.....蒸蛋就只要加醬油,若加鹽蒸蛋會有一點綠綠顏色。(沒錯,我蒸蛋時有發現!),9 V4 Y2 @; L/ n8 m4 ]6 q
那就是化學變化產生氯.炒蛋就等起鍋前再加鹽吧!tvb now,tvbnow,bttvb) N% d6 p v, a3 Q8 {8 z
記住:為了你的健康 回家告訴會進廚房的人 |