材料:
. P( @# d$ }: s: b/ n$ Y牛腩1斤
9 ]" k+ @7 b( U% D8 y9 O* @1 X熱水10杯
3 X! j' i# x" G% Y# `4 B3 C公仔箱論壇油3大匙 www2.tvboxnow.com" Q: C! \: E( M1 g6 R+ }
大蒜4粒tvb now,tvbnow,bttvb" e, H% `9 A$ P9 _
薑5片
- W9 }4 V6 l. K4 Y9 e8 b3 b酒6大匙
/ q# G9 K$ m: k I公仔箱論壇醬油1杯
5 a- A) \( i% c( B, ]糖1大匙www2.tvboxnow.com. x; y4 x# [& F; [- _
八角2顆
& y2 J9 t8 N0 k公仔箱論壇蘿蔔(或大白菜)1斤
5 h: ]/ b" D! m5 E1 T6 x( s油2大匙
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製法: 公仔箱論壇* {6 g# q. T5 Q, S' [" o% Z7 r9 Q
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r( G: \8 O/ w2 x s' }
寸厚的大塊4 Y2 d( E1 }# T7 R. e3 F
* J2 ^0 C& G( Lwww2.tvboxnow.com2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m o/ H7 }9 w
. @: s9 Z* v( D* P公仔箱論壇3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
; Q0 m' ?6 A- [% p! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) }5 ]. m& N0 [' \% R# g9 C5 Q
4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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