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♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。
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. g# m2 L2 P# m1 Uwww2.tvboxnow.com在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：- x6 s$ s2 i4 [4 r
/ P& g! ^9 R1 ~) x6 i- N7 U# ctvb now,tvbnow,bttvb* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。tvb now,tvbnow,bttvb4 O0 ]# H, D9 G9 P4 h( E
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* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。www2.tvboxnow.com6 B* K: a4 C2 |! x
6 p" h+ \6 S; p# K* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。+ ~. a8 G& C% r/ h0 @( B
& p4 _3 p0 t1 [以下是這些研究結果的檢視。
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' s( t- l6 T K6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【食物趨勢】+ ]7 {8 f' j7 v
/ a( S, s' Q: }公仔箱論壇以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：
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. e* A. s0 n3 v/ J% z! i) m6 ewww2.tvboxnow.com* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類
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* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜
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: N* {, y7 {5 E+ ]" W- E* ~, ~* 水果：48％表示他們吃更多水果tvb now,tvbnow,bttvb/ {% B% k; m: r5 W0 R
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* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物
* N# R5 s, t) e7 Y1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _# h- h4 d F) a/ Q$ X3 q公仔箱論壇* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量
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ADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。公仔箱論壇2 d! l( G5 A5 u4 ]3 O) V2 e* A2 ]
% h/ D$ b9 P y0 N# ]1 r以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：公仔箱論壇9 u) O$ t# V6 ]" h. b
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* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物www2.tvboxnow.com- J) W( _/ v) {
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* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉
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* 豬肉：33％表示吃較少豬肉3 L: v) ^ m8 c2 G# ?% K0 {* L, U
c% d: Y! X$ O. [( U" x! G+ c公仔箱論壇* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶tvb now,tvbnow,bttvb3 X* j5 e7 ^, B; Z2 y% U
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* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物4 ^2 d/ ?1 P) u& O1 b8 ^2 N
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Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。
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) w9 a0 S2 @1 b; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【越來越多人吃得更好】
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$ i) s: w! k* v9 T5 x X; uwww2.tvboxnow.com根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。
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' A) _8 ?1 j; C" z6 H& b) R8 ]ADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。
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以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：www2.tvboxnow.com, O. x% E& b, u0 C
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* 我已經在做了：43％（2002年是38％）www2.tvboxnow.com% ?0 U1 _+ V* @ W/ z
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* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）
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* 不要打擾我：19％（2002年是32％）
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Gazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。& L# {7 l" G2 a9 j9 j
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但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @8 `. K) y; M% @- q5 U1 Z
5 v. F6 G* ? f* I5 _* q/ Z【不吃得更好的最大藉口】/ X7 E; i7 D7 Q1 x
: V6 {1 {1 T% o5 D, b% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：
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( P0 N* G4 x# h- s5 k! m& d* 79％表示他們滿意吃的方式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f" w+ ]' Y" [" z' W) I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~4 L- }) c. o0 X3 k( c) K% @
* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。
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$ {1 h; A- {7 O7 ^* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。
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* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。
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* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。
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! e4 n# y x8 V2 x: n3 V! ^公仔箱論壇這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
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