·原 料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了tvb now,tvbnow,bttvb! ]# |0 s( \4 I5 s6 V! `* g
7 w! n/ |+ d, s4 [, p, F9 m公仔箱論壇·操 作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
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: }& C3 z$ Z0 P2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s# f) H8 H6 _% M
. X; F0 r( z% Y: h) p8 C% U$ k6 Jtvb now,tvbnow,bttvb3、过滤处清汤，备用。
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; t3 X( |& _, Y# }0 `tvb now,tvbnow,bttvb4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D& j" s' Y6 Z% O" }4 u
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5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。; P' ]$ O9 T6 o9 ~1 o' v! {
6 l, B& b t/ u' m9 Htvb now,tvbnow,bttvb7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
& _$ m9 }/ S% W6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w3 O$ k( J) ^- p1 L
8、骨头放凉，在备上一杯大扎。( F% o$ F. c% `1 l3 w! ^$ K
0 `+ M, u0 a' \) l0 I& |: O2 Twww2.tvboxnow.com9、开啃。 |
發表於 2008-11-26 10:36 PM
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