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主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。tvb now,tvbnow,bttvb5 x) R1 ?6 T3 A/ z# ^7 m
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调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。公仔箱論壇1 F2 j6 c4 U3 r5 @1 W
9 H+ u" W, ?' f( q5 h$ ` 调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。tvb now,tvbnow,bttvb* C3 g3 F2 c. a# u- ^
) N0 f8 W- _& A2 `6 b6 `公仔箱論壇 制法
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1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。" ?4 W1 B9 {/ u1 m
e1 y& b/ y! G/ U q, ?7 e9 V公仔箱論壇 2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。
4 L$ B* r& a9 e. E, W4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m1 _' p" i& F6 D1 \6 y4 Q. Q
3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。; |! c* N3 V: }
& }# G u) K0 p" p# r! `' y9 Jtvb now,tvbnow,bttvb 提示www2.tvboxnow.com/ }+ s3 N( E* i8 g t
V( M" d& T0 ~+ E( c" ctvb now,tvbnow,bttvb 咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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