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鸡蛋10粒公仔箱論壇3 d, Z' H! s, A5 Q" `; ?- v! d- A
中国茶叶少许
; z" i9 z# ^; P: d& ^/ vtvb now,tvbnow,bttvb八角2朵
+ J, c+ w" W7 b) o" @0 Stvb now,tvbnow,bttvb桂皮1小块
) k+ f# m; f5 b. Dtvb now,tvbnow,bttvb甘草5片tvb now,tvbnow,bttvb9 q) \' D. C8 `2 G- ^
黑酱油半杯
% ^( n( r( F) Y( N3 V* V公仔箱論壇清水1200毫升www2.tvboxnow.com8 {2 X* I5 D; K8 L+ t
* }! @& ? |- W* a J- ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
" N$ z3 E% p7 u; ^: ?0 F( m/ xwww2.tvboxnow.com1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。
: i/ H, ^+ x/ O& {; F, V5 l3 I1 d2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。
2 N, i0 n8 E0 W* X$ E1 B公仔箱論壇3）先将蛋煮熟取出。
! n$ q [0 D% x2 C4 d公仔箱論壇4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。
# d# ]2 M( e% x) itvb now,tvbnow,bttvb5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。 S, i3 _. d- O" D. j3 P
6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。# p5 R) d. B$ @9 F' ^7 Q! s& d$ C1 i
5 w( g6 I" `- j- r( V4 P4 J+ I& J公仔箱論壇**烹饪小贴士**
4 s/ b& f1 F# A. q! Etvb now,tvbnow,bttvb·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。tvb now,tvbnow,bttvb& h/ M/ i, M" v4 s3 V7 A; W2 @' v
·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
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