大暑逼近，面對熱情的夏天，相信好多人也抵受不了雪糕的誘惑。沒錯！冰涼軟滑的口感，可即時解暑之餘，又能令人吃得開心，但早前消委會公布的調查顯示，有65%雪糕樣本屬高糖及高脂，多吃不但會壞肚皮，更會因「熱（量）」超標而致肥兼致病！趁着「National Ice Cream Day」（7月19日）將至，一於參考專家提供的進食貼士，免得病從口入。
. |" ^0 B3 _! `8 o9 @$ R: V3 U公仔箱論壇雪糕熱量有幾高？* F5 P& \& b2 f2 g& F( ]0 @
好Cool呀！在酷熱環境下，最啱歎杯冰凍雪糕，但原來部分雪糕的熱量驚人，小心吃出一個大肚腩啊！
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傳統雪糕
* ~4 \8 l. x, y( u# T' D! A$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般含牛奶、忌廉、蛋黃及糖分（比重視乎口味而定），每100克約200卡路里，相當於大半碗白飯。www2.tvboxnow.com- @0 \; Q$ m2 d. b3 l$ b
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& s9 e8 @" |7 y8 F4 @# [/ ?3 M8 Ctvb now,tvbnow,bttvb意式雪糕（Gelato）
- c! p2 D* z6 X" p成分與傳統雪糕相若，但脂肪含量較低，每100克約130卡路里。
# V" p3 S5 F7 e3 J8 O5 A2 h雪葩（Sorbet）做法是將水果冷藏至結冰後再磨成沙冰，不含牛奶成分，亦不會額外添加糖，每100克約100卡路里。
8 r' n0 E6 W6 ~4 n# h3 b9 k專家解惑：點食先健康？Q1.減肥人士唔食得？
3 z9 P& o. x4 @公仔箱論壇A1.雪糕之所以致肥，跟其脂肪及糖分含量較高有關，只要選擇低脂低卡的款式，加上食得有節制，例如每星期食用不超過1次，每次分量約半杯，那就問題不大。畢竟雪糕是一種Fun Food，毋須因為怕肥而過分壓抑自己，更何況雪糕含有鈣質、蛋白質、維他命等多種營養素，並非完全不健康。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r% [! O# l4 \8 `
Q2.吃得太多才肚屙？$ d7 v' U y+ }1 g
A2.不一定，若雪糕受細菌污染，即使吃一杯，也可拉肚子。以家庭裝雪糕為例，通常不會一次過吃完整盒，若不立即放回雪櫃冷藏，雪糕很快溶掉，室溫令細菌有機可乘，就算之後再放回雪櫃，亦無補於事。tvb now,tvbnow,bttvb. G6 v3 l5 F! b5 x/ ?& }
Q3.女人多吃難成孕？
- u2 A7 K; x3 |# T' x! Q6 atvb now,tvbnow,bttvbA3.在中醫學角度，雪糕屬於冷品，易傷脾胃陽氣，使消化及循環減慢，導致血氣虧虛，增加身體負擔，不論男女，生育能力都會受影響，減低成孕機會。尤其是打算生育的女性，更應遠離雪糕這類冰品，否則可導致月經延遲、子宮虛冷等情況。另外，對孕婦來說，雪糕是高危食物，因儲存不當，有機會受李斯特菌、沙門氏菌及大腸桿菌污染，危害胎兒。
) W3 n7 d) Z. B; n6 b+ K- S6 @Q4.意式雪糕較可取？
6 [( h* d2 Y0 O) U+ eA4.不完全對，因意式雪糕也分兩種：一種加入奶及忌廉製成，脂肪含量與傳統雪糕沒太大分別，另一種沒有加奶，類似雪葩，脂肪含量只有0至3%。進食前要留意產品標籤的成分，並以生果口味（如檸檬、草莓）為首選。公仔箱論壇5 g+ Y8 {! ^/ o) `6 g* W d) V
Q5.吃雪糕可致頭痛？
c1 t/ O$ x4 ]2 }2 K% u. n/ p0 i* Wwww2.tvboxnow.comA5.不少人會為吃不吃雪糕而「頭痛」，但原來這種可令人開心的食物，真的有可能導致頭痛，因冷品會損傷脾胃，而額頭是足陽明胃經的經脈所在之處，額頭有痛感，有機會是脾胃功能受損的反應。
$ B: k) s1 A2 T" ~8 ]$ E4 U* ?DIY更有營如果在市面上無法找到適合的雪糕，可考慮DIY，自行控制材料成分，甚至只需要用生果，也可做出雪糕似的口感。www2.tvboxnow.com) ^; U! D/ p2 o S4 j; b9 S0 H* y
香蕉杧果純素雪糕材料：香蕉3條、杧果2個
* ]; U/ ]2 P5 M- Z: H0 Q6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：1.香蕉剝皮切片，杧果去皮切粒。3 `7 ?5 h: g$ ^
& j+ x2 c2 U% w) [( D" W3.放進攪拌機，高速攪拌（1至2分鐘）成雪糕狀即可食用。2.將兩種水果放進膠盒，置於冰格3至8小時。www2.tvboxnow.com3 V) `1 c9 f* Q8 d( d/ i! b0 B. _
草莓乳酪雪糕材料：草莓100克、乳酪150克、蜂蜜適量
* w5 j, E" y$ M9 F& zwww2.tvboxnow.com做法：1.草莓切成小塊，放入冰箱冷藏1小時。
) a1 D0 \$ l$ C. iwww2.tvboxnow.com2.所有材料放入攪拌機，打成幼滑糊狀。
$ V+ M- y9 z* j/ ]; O% Q3.倒入容器，放入冰箱冷藏最少6小時。
6 n" s! H; d, ~& [& ]4 k0 o6 ?5 n( Ntvb now,tvbnow,bttvb保健食療推介中醫認為，經常吃冷品，可導致脾胃失健運，不妨炮製以下食療，以減輕雪糕對健康所帶來的負面影響。0 O: {5 R- J/ M# M
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材料：淮山30克、荷葉20克、生薏米15克、熟薏米15克、陳皮1小塊、冰糖適量（1至2人分量）淮山薏米荷葉茶做法：洗淨材料，加6碗水，大火煮滾後改文火煮1小時，加冰糖煮至糖溶即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j. O" v% I1 ~6 X+ f
功效：化濕健脾5 q& V' U; `" C" {6 M: t8 }
備註：每星期1至2次，可作日常茶飲，適合不同體質人士服用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _* z5 T& y9 d9 v) s
4 c, X5 j8 X1 ~* c d/ g公仔箱論壇材料：土茯苓30克、生薏米15克、淮山30克、炒扁豆30克、白朮15克、生薑3片、大棗3粒、瘦肉適量（3至4人分量）土茯苓炒扁豆祛濕湯做法：洗淨材料，加水8碗，以大火煲滾後轉細火煲1至2小時，加鹽調味即可。
# |0 m+ m; L4 ~% I+ Y: p$ k' q$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：清熱祛濕、健脾和中
& J7 K4 _" g+ D R7 e% l1 W: ?www2.tvboxnow.com備註：適合濕熱體質人士。公仔箱論壇' Y4 B% B' \" ~6 {- n0 U
2 p1 D) s$ C7 z- ?9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：茯苓12克、大棗3至4粒、生薑3片（1至2人分量）茯苓大棗茶做法：全部材料浸洗乾淨，加水煮約半小時即可；之後可加入熱水反覆沖泡。
( C: L3 |' H u2 X# ?9 ~+ {www2.tvboxnow.com功效：溫中化濕、健脾安神/ Y) O. C! \" J
備註：每星期2至3次，適合寒濕體質人士服用。
% C+ V' j! x: e2 `( X2 R* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C) I' T; h- H8 |' F* P
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發表於 2020-7-16 08:50 AM
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